《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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霜降时节,宜食板栗柿子

2015-10-22 18:01:51 来源:

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  10月24日将迎来秋季的最后一个节气“霜降”。“霜降”是秋季向冬季过渡的起始阶段,民间有谚语“补冬不如补霜降”。因此,霜降是养生的好时节,那么霜降如何养生?霜降养生又有哪些需要注意的事项?

  补霜降,从饮食开始

  养生进补离不开食物,中医专家表示,霜降时期在饮食方面要注意少吃如生姜、大蒜、辣椒、火锅、烧烤等辛辣刺激的食物,秋季干燥,如果再吃以上食物更加容易上火。专家建议,“这个时节可以吃一些苹果、石榴、柚子、山楂等酸味水果。酸味可以收敛肺气,预防感冒”。

  除以上水果,这个时节还适宜吃柿子和板栗等食物。柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。柿子味甘、味涩,具有收敛作用,因此,中医认为柿子具有清热润燥、养肺化痰、止渴生津、健脾的功效。在此提醒,糖尿病患者、胃功能低下者不能食用,过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。

  霜降吃栗子主要有两个功能。其一,板栗具有健脾养胃的功能,脾胃为后天之本,气血生化之源,健脾开胃,气血调畅之后自然可以治疗气血亏虚。除此之外,板栗有一定的补肾作用,中医认为肾为先天之本,对人体免疫力有一定的增强作用,同时也有一定的抵御风寒作用。建议大家在食用板栗的时候可以选择炖食,这样板栗的营养价值会达到最高。专家强调,万事皆有度,以上食物不可过度食用。

  补霜降,不忽视保暖

  霜降到来,天气变冷,大多数人想着可以早睡晚起从而达到“补”的效果。然而,据中医专家介绍,霜降时节早睡早起最为适宜。

  除了作息时间,霜降时节保暖至关重要。霜降时节天气越来越冷,一些中老年人更容易受到心脑血管高危因素的影响,从而引发一些疾病。专家表示,霜降时节保暖主要在两方面。首先是腰腿以下的保暖,其次就是胃部的保暖。

  而对于天气较冷时,专家对一些老年人一下子会添加许多衣服的做法并不认同,专家说,“春捂秋冻”就是要在秋季逐步增加衣物,从而达到保暖效果。

  补霜降,锻炼不能停

  霜降到来,必要的锻炼不能停,但是霜降锻炼有一定的技巧。人的体温恒定,而外界的温度持续下降,在此情况下突然大量运动很容易出现抽筋现象。因此,霜降时锻炼前的热身运动显得尤为重要。主张老年人在这个时节最佳的锻炼方式为慢跑、慢走。

  在此特别建议大家可以在每天清晨起床后,坐在地上或者床上,将两腿并拢伸直,然后用手去抓你的脚,再将手伸展开,如此反复几次。这样不仅可以牵拉全身的肌肉,使气血津液全部动起来,还可以预防关节受损。

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