查原料、查添加剂、查检验报告,动动鼠标便可知。近日青岛市推出全省首个“食品追溯公共服务平台”,试运行以来,已有256种食品实现产品追溯。该平台对全国所有企业开放注册,下一步将从生产领域向流通、种养殖、餐饮消费领域延伸,预计2017年最终实现全产业链的食品追溯。

　　20日,记者登录青岛市食药局推出的“食品追溯公共服务平台”(www.safefood.gov.cn),以一款正大的荠菜猪肉蒸饺为例,记者将商品背后的条码和生产日期输入到系统后,点击查询,系统中便快速地列出了该蒸饺的产品详细信息、加工信息、检验报告等。点击各个分项,还显示出该产品所用的猪肉原料来自青岛万福,所用的花生油、芝麻香油、酱油、荠菜、葱等所有的辅料来源也有详细的信息。此外,蒸饺是用什么材料包装也都有记录。随后记者又查询了市场上的两款酸奶的信息,可以详细地查看到奶源、白糖的种类等信息。

　　“所有信息由厂家直接提供,非常详细。”青岛市食药局科技处副调研员孙辛介绍,现在网上第三方追溯平台很多,但只能体现商品标签上的元素,市民查询只能通过官方信息对产品信息进行验证。而“食品追溯公共服务平台”能查询到“厂门里”的全部信息,例如“猪肉什么时间屠宰的”“塑料袋还是纸包装”这些市民关注度高的信息一次性完整地展现出来,提高消费安全感。