《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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担忧致癌?多国加工肉制品销量锐减

2015-10-30 16:07:17 来源:

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世界卫生组织把火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物后,引发韩国消费者担忧。

  韩国多家大型超市最新发布的数据显示,世卫组织26日发布这份报告后,韩国各大超市加工肉制品销量锐减近两成。针对上述情况,韩国食品医药品安全处决定展开调查,自主评价加工肉制品和红肉会对人体健康的影响。

  同时,意大利的红肉销量也锐减两成。部分肉商期望,新闻热潮过后,民众的购买力就会回升。但也有人认为,世卫组织的报告恐影响深远。

  有意大利专家表示,世卫组织要释放的主要信息是:谨慎选择食物,并注意份量。加工食物的风险高,应减少摄取,但不该全面拉起警报。

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