滕佳材说，在社会各方的共同努力下，今年中国的食品安全形势继续保持稳定向好的态势。与此同时，虽然中国的食品安全法治建设取得了重大成就，食品安全监管执法的力度不断加大，食品安全保障体系也正在逐步地完善，但是当前食品安全的形势仍然不容乐观。中国食品安全基础还比较薄弱，农药兽药残留超标，违禁添加剂的滥加，假冒伪劣还屡打不绝，环境因素导致的食品污染也日益加重，互联网营销给食品安全监管带来了新挑战，加上基层监管技术的能力薄弱，食品安全问题依然是多发易发。

　　他认为，这些问题的解决，不仅需要加强法制建设和政府的监管，更需要包括新闻媒体、食品企业、行业协会、科技教育等各个领域在内的社会各界共同努力，这是全面提升食品安全治理水平的重要途径，也是贯彻新的《食品安全法》的一个必然要求。新的《食品安全法》突出食品安全的风险治理，实行最严格的全线监管，强化食品安全的源头控制，加强对特殊食品的严格监管，严惩重处违法违规行为，明确食品安全的责任，建立食品安全社会共治的格局。

　　据介绍，中国食品安全年会是中国规格较高的食品安全年度会议，已经连续举办了十二届。本届年会的主题是“新法护航食安梦，社会共治保民生”。