生鲜产品殊性决定了必须采用冷链物流，而冷链物流的建设是一项投资巨大、回收期长的服务性工程，产品卖得越多，覆盖区域越广，对冷链物流的要求也越高。

　　随着电商和冷链宅配的发展，其负面报道也日渐增多起来。到达客户手中的产品不是真正“新鲜”，或者是为了配合运输以及配送的局限性，对产品的品质有部分牺牲，比如，水果会略生。这些都不能充分满足客户的期望。

　　加上行业缺乏标准，没有统一的约束和监管，商家和物流各耍各的保鲜“花招”，最终中箭的还是消费者。所以，无论是哪一家电商公司，想要做好冷链，关键还在于能否全程把控，把产品服务做好。

结合线下实体店或是解决之道

　　曾有生鲜电商的资深人士说过“电商做冷链，一定要有线下的配合，生鲜食品不进入社区，就等于没有解决最后一公里的问题。”新的冷链模式开始向逐渐O2O延伸。

实体店的出现弥补了纯冷链的不足：贴近社区，为后续的就近配送提供准备，缓解物流压力；同时满足客户对产品品质的需求、提升服务效率。二者结合，才能将新鲜和快速做好，也才能将生鲜电商真正做大做强。

　　尚作自建冷链物流和线下生活馆，努力摸索着将产品和服务做到最好。而不管是巨头们的重大举措，还是尚作的小心尝试，其最终目的都是一样的，让客户享受到生鲜电商带来的高品质产品和服务。