《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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东风御风冷链车,击破生鲜电商之困

2015-11-30 09:33:22 来源:

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在今年的双十一狂欢中,冷鲜品类异军突起,成为网销的热门品类。京东的数据显示,生鲜成为双11当天的销量冠军,下单量达到去年同期的6.6倍。可以预见在未来几年,生鲜市场这片高利润的蓝海将迎来增长的爆发。
  然而,一个埋藏已久的矛盾正逐步凸显。
  冷链物流,生鲜电不可言说的痛
  当马云在众目睽睽中以38888的价格买下了一条从日本远洋捕捞的蓝鳍金枪鱼的时候,他心里恐怕在盘算这条鱼要怎么才能顺利的“游”到他的厨房。
  来自武汉的曾先生同样也在被这个问题所苦恼,曾先生在武汉最大的生鲜批发市场经营多年,今年年初,他做了一个大胆的决定:把店开到了互联网上。
  今年的双十一让他切实体会到乐极生悲的含义。在一天狂揽200多订单后,烦恼接踵而至:由于平时销量不多,跟快递公司关系一般,快递迟迟不来收货,网络的那头,买主火急火燎的催促,好不容易发货了,脆弱的生鲜产品经不起时间和路途的折腾,坏品率直线上升,接连收到几个“差评”,曾先生有苦说不出。
  曾先生的经历正是时下生鲜电商的一个缩影。的确,物流积压已经成为双十一最头疼的问题,而这一点在生鲜品类上表现得最为充分。物流积压导致的生鲜产品的滞送、腐坏,加上恶劣天气、搬运过程的不规范等诸多不可控因素,脆弱的生鲜产品完全架不住这般“折腾”。尽管部分电商在声称“全程冷链,专业保鲜”,但到产品到消费者手中时,还是会有解冻,甚至产品变质的现象,生鲜的运送和储存已经成为影响生鲜电商发展的最大瓶颈。
  冷链发力,东风御风等冷链车应运而生
  冷链物流市场的兴起,带动了冷链配送车辆的应运而生。在刚刚落幕的2015中国国际商用车展上,不少企业趁势推出冷链运输车,在一众商用车中尤其吸睛。这其中,就有东风御风冷链车。
  据东风御风负责人介绍,该款冷链车具有科学制冷、精准控温、高效节能、精工品质等优势,尤其适合生鲜、冷冻、医药等的运送。独立冷厢压缩机,能够实现-18℃专业冷冻,保障厢体持续制冷。不同产品对温度和湿度要求不同,如冷冻食品、奶制品、蔬菜水果、生鲜食材、医疗药品等,东风御风冷链车上的控温系统能够精准调控车内温度,在运输过程中,司机还可通过该温控系统实时监控车内温度,发现异常及时处理,最大限度保证运输产品的质量和安全。由于冷链运输产品的特殊性,东风御风在选择冷链车箱体等各项材质时也是颇费心思:箱体选用的是专业保温材料,密封性能达到国家GB 29753-2013冷藏车国家标准;选装箱体导风材料后可以达到国家医药行业GSP认证要求。
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