魔都的初秋，怎么能没有在舌尖载歌载舞的清真美食?今天小编就带你探寻一下魔都新开的这家清真餐厅——开喜古丽清真餐厅，这几道高颜值的清真美食，你不得不尝!

 

　　开业当天可真是热闹!又是红毯秀，又是剪彩仪式!数位人气网络主播悉数到场，场面火热朝天，鲜花载着歌舞，民族风情浓郁。更有手机直播互动美食导航类栏目《女神好“饿”》在线实时直播。

 

　　你说你看脸?有颜有味你别错过

　　富贵虾仁百花饼 & 火瞳多宝鱼

　　1. 富贵虾仁百花饼
 

 

　　听名字是不是就很心动?看摆盘是不是就很貌美?作为本店镇店私房菜之一，经过千百次的敲打，新鲜虾肉和青葱的韭菜相遇融合，相互依偎，咸香共存。轻咬一口，韭菜独有的清香混着虾肉的鲜美扑鼻而来，而虾肉弹牙的口感经过反复敲打韧性十足，与百花饼初次入口的松脆口感形成惊喜对比，在口腔中升腾起舞。
 

　　2. 火瞳多宝鱼
 

 

　　一个字!鲜!两个字!入味!三个字!有创意!

　　跟外面的“妖艳贱货”们不大一样，这道拥有“火眼金睛”的多宝鱼，竟然是将整只多宝鱼起肉之后片成鱼片，剩余的鱼骨上蒸屉蒸熟，再讲温油滑熟的鱼片放上鱼骨撒上葱花，滚烫的高温油一勺下去，鱼肉交汇葱花的鲜香扑面，滋滋作响的鱼肉爆着混合的豉油。一片入口，新鲜葱花和鱼肉的比例恰到好处地占据口腔，滑嫩的口感让鱼肉入口即化，最大程度地保存了食材的原味。

　　三道民族菜吃完 你可以大声说你去过新疆

　　新疆大盘鸡 & 过油肉拌面 & 阿图什手抓饭

　　3. 新疆大盘鸡

　　作为清真菜系最知名的一道菜，大盘鸡可谓是“享誉全世界”。而一道正宗的新疆大盘鸡，自然应该用上独具特色的新疆食材。开喜古丽的大盘鸡，以新疆线椒、螺丝椒、大辣皮三种不同程度别具风味的辣椒调味。大盘鸡份量十足，色泽红润，端上来的时候同行的朋友们不约而同地发出了“哇”的惊叹声，纷纷忍不住拿起筷子准备大快朵颐。小编夹了一块土豆，土豆饱蘸了大盘鸡里的汤汁，口感软糯，吸收了鸡肉的鲜美，还有一丝微微的热辣感在舌尖跳跃。大家吃得不亦乐乎，连连赞叹过瘾，不一会儿一大盆大盘鸡竟然差不多见底了。再倒入一碗宽边的皮带面，韧劲十足配合精华浓郁的汤汁，一群人大口大口地品尝美味，顾不上说话，气氛却格外热烈!

　　4. 阿图什手抓饭

　　一定要趁热吃!手抓饭的精华在于小火焖蒸，浸泡过的米饭格外香糯，颗粒分明。入口混合了羊肉和洋葱的香味，米饭颗颗透亮，味道鲜美，滚烫地在舌尖翻涌。小编急得差点上手!再来一碗!

　　听说他们都是这样吃点心的……

　　沙琪玛 & 薄皮包子

　　5. 沙琪玛

　　小时候的零食!你们还记得小时候放学路上吃的第一块沙琪玛的味道吗!你在开喜古丽可以找到了!松软又不失清脆口感，区别于市面上售卖的沙琪玛过于甜腻的味道，开喜古丽的纯手工制作沙琪玛调配比例恰到好处，混合新疆特色葡萄干和芝麻，一口就给你盛开出一个吐鲁番盆地的感觉!再配上开喜古丽特色奶茶，嗝…解腻!爽气!

　　6. 薄皮包子

　　不知不觉竟然来到最后一道菜了…吃了开胃菜、主菜、主食的小编仍然意犹未尽，光盘行动都不能阻止我爱上这家餐厅的心!

　　薄皮儿大馅儿应该是对一个包子最高程度的赞美了吧!新疆面粉特制的包子皮，皮薄通透但韧劲儿十足，皮里包裹着精心调制的羊肉馅料，咬下去全是肉!一本满足!竟然还有汤汁!包裹着浓浓的鲜香下肚，料多味美。

　　哎!老板!再来五个!

 

　　正在减肥中的小编也算是完成了近期的小目标了：先吃饱了，才有力气减肥…亲测好吃，意想不到的美味!既然你们已经错过了大学里的肖奈，那可不能再错过清真餐厅里的开喜古丽啦!

　　地址都给你了，要不要去尝尝，你说呢?

　　餐厅地址：上海市普陀区曹杨路1636-1638号高·尚领域109-110室

　　轨道交通：轨道交通11号线真如站1号口，往北走80米。