第八届慕尼黑上海分析生化展（analytica China）将于10月10-12日在上海浦东新国际博览中心举办。作为亚洲重要的分析及实验室技术、诊断和生化技术的专业博览会，本届展会云集了26个国家和地区800多家国内外参展企业，展示面积达35,000平米。作为本届展会的一项重要活动-食品安全日将于10月11日拉开帷幕。食品安全日期间，主办单位特别邀请了来自食品原料、生产、流通、政府监管、科研单位等众多食品相关检测仪器的终端用户到场参观。同时也将奉上包括中欧国际食品安全国际研讨会、食品安全主题参观路线、食品检测相关仪器及解决方案展览等多项现场活动。
    多年来，慕尼黑上海分析生化展一直专注食品安全领域，不断展现食品安全领域最新产品和技术。本届展会将重点围绕食品安全系统解决方案、分析检测设备与技术、食品安全控制技术以及优秀成果项目展示等主题，力求行业用户提供食品安全解决方案。据了解，安捷伦、艾本德、岛津、赛默飞世尔科技、珀金埃尔默、梅里埃、梅特勒、北京海光、福斯分析仪器、美诺、默克、耶拿、迪马科技、上海屹尧、天瑞仪器、海能仪器、莱伯泰科、聚光科技等数十家国内外知名企业将携最新食品安全监测设备与技术亮相，展示重点为涉及食品微生物、毒素、农药残留、重金属、转基因食品、添加剂等的分析检测仪器，还有快速移动检测技术、食品安全追溯系统、温湿度检测系统、消毒灭菌设备，以及相关的试剂耗材和第三方认证服务等。  
    食品安全检测有全套解决方案
    随着工业化发展带来的环境污染日趋严重，越来越多的环境污染物通过食物链进入食品及其原料中。因此，对于环境污染物监测和检测，成为食品安全的关注焦点之一。赛默飞实验室完整的“一站式解决方案”覆盖从研发、检测、监控到食品安全危机的响应和问题解决所有流程——多款光谱色谱质谱产品、PCR检测系统、新一代测序(NGS)和测序法基因分型(GBS)方案和SERS-Raman等分析仪器，可以轻松应对饮料、粮油、酒、饮用水、果蔬等食品中的非法添加、食品掺假、重金属含量、农残、兽残、微生物和营养成分等分析带来的各种挑战。在本次展会中，赛默飞将展示其在农兽残留以及重金属检测的解决方案，其中包括ISQ单四极杆气质以及Niton™ XL5手持式荧光光谱仪。比如，Niton™ XL5手持式荧光光谱仪可以快速、准确以及简便地用于食品、药品、化妆品以及消费类产品和电子元件中的有害元素（如铅、镉、汞、砷等）的筛查。
    另一行业巨头PerkinElmer，近年来加大了在食品安全方面的投入，提供从农田到餐桌的食品检测全面解决方案，针对粮油、饲料、乳制品、啤酒、调味品等食品安全和标准提供了一系列专业检测方案。以乳制品为例，乳制品检测解决方案包含了原料乳的指标检测、乳制品中重金属检测、兽药残留检测、乳品包装材料安全性评价、饲料的安全性检测、乳制品掺假的分析应用等。在今年的analytica China上，PerkinElmer将新推出用于食品检测方案的新技术产品：ICPMS和LCMSMS三重四极杆质谱系统。
    快速便捷的检测设备成未来又一发展方向
    行业相关专家认为，伴随着食品安全快速检测需求的迅猛增长，更便携、成系列、信息化、集成化已成为行业主要发展方向。更加便携，甚至能够装到口袋中的设备，将更有利于带到现场进行风险监测工作。未来快速检测仪器将越来越集成化，如果与分子印迹技术、纳米生物技术、生物传感技术等新材料、新技术相结合，快速检测仪器就会有更多的发展空间，食品安全检测领域也必将有更大的进步。
    在本届analytica China上，安捷伦将携新一代的Intuvo 9000 气相色谱系统作为简便、快速、小型、智能、绿色的典型亮相展会，体现了一系列独一无二的关键创新技术。Intuvo 9000的设计中采用简单的一次性芯片式保护柱作为保护预柱。芯片式保护柱可以捕集不需要的物质，避免其沉积在柱头并对其造成损坏。在未来，只需要花不到一分钟的时间就可以更换保护柱的芯片，增加了仪器正常运行时间。 
    生物梅里埃也带来了其快速、简便的食品微生物解决方案——GENE-UP全新分子平台病原微生物快速检测系统。这个创新的解决方案大大简化了实验室工作流程,可提高生产力,并可控制样品间污染的风险。GENE-UP易于使用，拥有灵活的系统，实验室主管和生产团队可远程获得试验结果，加速产品放行。GENE-UP可检测食物链中大多数常见病原微生物，如沙门氏菌、O157:H7型大肠杆菌及李斯特菌。目前此名单还在继续扩大测试，以满足食品行业的各种特定需求。
    权威共聚研讨会，共享食品安全新成果 
    除了集中展示先进的技术设备和全面的解决方案外， analytica China同期还将举办多场食品安全研讨会和政策法规与技术类培训班，如上海国际分析化学研讨会、中欧国际食品安全研讨会等。会议将邀请国内外重量级学术权威和专业人士，分享食品安全方面的最新技术和成果，为参会者带来一场最前沿的头脑风暴，为中国食品行业持续健康发展、提高国民健康膳食水平作出贡献。其中中外专家将带来包括食品安全面临的形势与对策、新食品安全法背景下的食品检测与监管、新型有毒有害物污染的检测与防范、乳制品检测最新技术等众多精彩议题，从法规监管与仪器检测两方面阐述食品安全问题的防范、监管与检测。
    analytica China简介
    analytica China 慕尼黑上海分析生化展已经成为亚洲重要的分析、实验室技术、诊断和生化技术领域的专业博览会和网络平台，位于行业在亚洲最具成长性的市场之一——中国。展会每两年在上海浦东新国际博览中心举办一次。上海同时是中国的化工和制药产业集散地。观众来自化学、医疗、食品、环境和医药产业，以及工业和政府研究部门的用户和决策者。analytica China 2014云集了695家国内外参展企业，展示面积达30,000平米，接待了来自62个国家和地区的18,775名专业观众。展会同期举办的analytica China国际研讨会聚焦多个行业热点话题，吸引了2,360名来自不同行业领域的专业用户前来参会。（点击下载analytica China 2014展后报告，更多内容请访问：www.analyticachina.com.cn ）
    analytica China慕尼黑上海分析生化展是analytica全球网络的一部分。该网络涵盖了analytica 德国国际分析、生化技术、诊断和实验技术贸易博览会暨国际研讨会（analytica 2018，2018年4月10日至13日，德国慕尼黑）、analytica China慕尼黑上海分析生化展（analytica China 2016，2016年10月10-12日，中国上海）、analytica Anacon India印度国际分析、生化技术、实验室技术博览会暨国际研讨会（analytica Anacon India 2016，2016年10月10日至20日，印度海德拉巴）以及analytica Vietnam越南国际分析、生化技术、实验室技术博览会暨国际研讨会（analytica Vietnam 2017，2017年3月29日至31日，越南河内）。 
    慕尼黑博览集团简介
    慕尼黑博览集团是世界领先的展览公司之一，每年在全球范围内举办40余个大型国际博览会，涉及资本产品、消费品和高新科技三大行业。每年共有3万余家参展商和超200万名观众齐聚慕尼黑展览中心、慕尼黑国际会议中心、慕尼黑会展与采购中心参加展会。集团举办的国际展会均获得FKM资格认证，即：展商数、观众数和展会面积均达到展会统计自主监管团体FKM的统一标准并通过其独立审核。
    此外，慕尼黑博览集团还在亚洲、俄罗斯、中东、南美洲及南非举办各类专业博览会。其业务网络覆盖全球， 不仅在欧洲和亚洲拥有12家子公司，还在全球90余个国家设有60多个海外业务代表处。同时，慕尼黑国际博览集团也在可持续发展领域中扮演着领军者的角色：集团是第一家获得由官方技术认证机构TÜV SÜD授予节能证书的展览公司。