本刊记者 韦昌惠 吴育春
 

重点检查企业生产车间内的卫生死角

    为进一步提升食品生产企业食品安全保障水平，顺利通过创卫技术审评，近日，海口市食品药品监督管理局采取多项措施，瞄准问题扎实整改，巩固提升食品生产企业创卫成果。

    一是分解任务，理清工作责任、范围和任务。海口食药监局下发了《关于巩固提升食品生产企业“双创”成果的通知》，实行“一把手”负责制，按照“定人、定岗、定责、定时间”工作机制，分解任务，责任到人，刻不容缓，市区所三级监管部门认真对照《海口市食品生产企业“双创”工作检查标准清单》及《海口市食品生产企业双创工作指导手册》的内容，对建城区内所有企业进行全面排查，尤其是对重点企业加强排查，确实保证在较短时间内巩固提升工作达到预期的目标。

    二是集中力量，抓好重点企业整改。对技术审评备选单位、全市知名食品生产企业及各模拟检查路线点位周边500米的生产企业进行重点检查，精准对标，做好整改、巩固、提高。对重点、难点、容易反弹的现象，进行多轮次反复治理，确保全面达标。截止目前，已对每家重点企业检查均超过3次，对次重点企业检查两次以上。

   
对企业从业人员进行现场测试，对企业没掌握好的基本进行讲解

    三是加强宣传，强化从业人员培训考核。将《食品从业人员食品安全基本知识》《海口市食品生产企业双创工作指导手册》等发放给每个企业，对重点企业进行逐个培训并现场发试卷进行考核。

    四是统一标准，制定食品安全建档材料清单。根“创卫”标准，市局理清食品生产企业食品安全档案建档要求，并制作了食品安全档案、病媒防制及健康教育考评材料范本供每个企业参考。