《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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 合力推动科技创新,共享迎来畜牧盛世

2018-03-15 16:59:25 来源:

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  ——访中国农科院北京畜牧兽医研究所副所长张军民与安捷伦科技全球副总裁兼实验室解决方案大中华区总经理陈亮

  梁文文 王崇民 本刊记者

  自古以来,中国就是农业大国,农业发展在我国有着几千年的历史文明,但随着经济的发展已进入新常态,农业发展的内外部环境也正发生着深刻变化,这推动了我国的农业供给侧结构性改革,同时也使破解农产品供需结构性矛盾、提高农业比较效益、缓解资源环境压力、应对国际竞争等问题显得更加迫切。另外,随着“大健康时代”的到来,我国人民生活需求发生了潜移默化的改变——对于农产品的要求更高,这促使农牧业向调优产品结构、调精品质结构、调高产业结构的方向发展。同时,为了实现“四化”之一的农业现代化,我国需加快转变发展方式,更加依靠科技打造发展新引擎,实现创新驱动、内生增长,促进农业质量效益和竞争力的不断提升。畜牧业作为农业的重要组成部分,对农业发展有着重要作用,国家畜牧科技创新联盟也因此应运而生。

  日前,国家畜牧科技创新联盟成立大会暨中国农科院牧医所成立60周年交流会在北京举行,本刊记者受邀见证了这一历史性时刻。本次大会由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(以下简称“牧医所”)书记袁学志主持,出席本次大会的特邀嘉宾有前农业部副部长高鸿宾、中国农业科学院副院长李金祥、农业部畜牧司司长马有祥、科技部农村司副司长蒋丹平、全国畜牧总站站长杨振海、中国农业科学院科技管理局局长任天志和农业部科教司政策体系处处长窦鹏辉,此外联盟的各成员单位代表共200余人参加了此次活动。在本次大会上,安捷伦科技(以下简称“安捷伦”)与牧医所签署了谅解备忘录,安捷伦科技全球副总裁兼实验室解决方案大中华区总经理陈亮、牧医所所长秦玉昌出席了签字仪式。双方将共建“牧医所 - 安捷伦卓越中心”、布局大健康生态链条、建设实验室大平台,并引领行业更高标准,合力打造健康中国。

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 牧医所-安捷伦共同签署谅解备忘录

  针对双方的合作和国家畜牧科技创新联盟的具体情况,本刊记者对中国农科院牧医所副所长张军民与安捷伦全球副总裁兼实验室解决方案大中华区总经理陈亮做了进一步的采访。此外,牧医所中心实验室副主任、副研究员饶正华以及安捷伦大中华区食品市场经理陈玉红随同参与了此次采访。通过双方的介绍,读者可以更加清晰的了解到双方合作的进展情况、国家畜牧科技创新联盟的建设情况,以及其带来的影响和意义。

  记者:首先祝贺国家畜牧科技创新联盟的成立,它的成立为我国畜牧行业又增添了一支强大的生力军,能否请张副所长具体介绍一下国家畜牧科技创新联盟?

  张军民:为全面提升我国畜牧科技协同创新能力,按照国家农业科技创新联盟的整体部署和工作安排,牧医所在国家科技创新联盟框架下牵头成立了国家畜牧科技创新联盟。联盟由10家中央级研究所、42家省级科学院研究所(研究中心)、9 家推广机构、31 所高校和 36 家龙头企业共同组建而成,联合了畜牧科研、教学、企业、技术推广等单位开展协同创新,着重在动物资源保护种业创制、畜禽营养与全产业链健康殖、优质功能性畜禽产品生产等方面开展技术创新,强化基础研究,突破关键技术,加强集成示范,提高原始创新能力和创新水平,着力解决我国畜牧业发展全局性和区域性重大关键技术问题,引领畜牧业健康可持续发展,最终实现我国畜牧的现代化。

  记者:此前本刊,在“走进 100 家优秀实验室”栏目中,对由中国奶业协会、牧医所和安捷伦共同建立的农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)进行过报道,这也说明安捷伦与牧医所的合作由来已久,可否介绍一下双方合作的“前世今生”?

  陈亮:我国是农业大国,每年农产品的消费量巨大,安全与营养对中国人来说至关重要。自 2014 年起,安捷伦就开始聚焦我国的农产品安全与营养,最初与中国奶业协会建立了合作,同时得到了农业部的支持;2015 年,安捷伦科技启动了“关注食品安全,支持中国奶业”基金项目,向中国奶业协会捐赠了 100 万美元;2016 年奶业联合实验室揭牌成立,而此项目的实施就落在牧医所的奶业中心团队。安捷伦协同中国奶业协会和牧医所开展了包括牛奶中乳铁蛋白活性物质、乳品中拟除虫菊酯类药物多残留等检测技术研究方面的技术合作和培训。合作期间,双方在奶业标准开发、推广和培训等方面都取得了切实的成果。随着合作的推进,双方有了更多的交流,视野也放得更加宽阔。在双方交流中寻找到了更多的合作点,而以国家科技创新联盟成立为契机,安捷伦与牧医所签署了谅解备忘录,这不是合作的开始,也不会是合作的终点,只是我们合作的见证,今后我们还将开展更多的合作。

  张军民:在国家畜牧科技创新联盟成立大会上,牧医所分别与北京大北农科技集团股份有限公司、华大基因、山东宝来利来生物工程股份有限公司、安捷伦科技签署了战略合作协议。这4家企业,都非常有代表性,代表了不同的领域。其中的一家仪器公司就是安捷伦,也是联盟中唯一一家仪器厂商和解决方案供应商。

  记者:双方此前已经由浅入深地进行过多次合作,那么陈总您认为安捷伦能与牧医所达成合作的最重要基础是什么?

  陈亮:以习近平总书记在十九大报告中提出的“不断满足人民日益增长的美好生活需要”为目标,安捷伦正积极地参与中国的农业现代化建设,不遗余力地贡献自己的力量。习总书记曾强调说,“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。”中国人的饭碗应该主要装中国粮,而不能一直依赖进口,这就要全面提升我国的农业产品质量,比如奶制品。安捷伦与牧医所积极和中国奶协开展合作,旨在提升我国的乳制品质量,尽早让国人享用到更放心、更优质、更营养的乳制品。作为畜牧科技创新联盟的副理事单位,也是联盟中唯一一家仪器厂商,安捷伦感到非常荣幸,同时感受到自身的责任重大。借助安捷伦丰富的产品线和相关技术,安捷伦的合作成果将为奶制品安全与营养提供保障,并扩展到整个畜产品层面,安捷伦与牧医所共同努力的成果没有最好,只有更好。农业部在《“十三五”农业科技发展规划》中指出,到2020 年我国畜牧业产值将占到农业产值的 30%,两行业的重点也会转为提高发展质量,科技支撑将会是重要的保证。从产品质量到食品安全,进而到营养健康是畜牧业发展的新思路,在这个新思路上,安捷伦将发挥从前处理到检测平台,再到技术支持和后期服务的优势,运用完整的解决方案保证“从牧场到舌尖”的安全,凭借完备的科研队伍支撑联盟的发展。安捷伦与牧医所一致的目的就是提高中国畜牧业的发展水平,推进大健康产业的发展进程,服务和助力联盟单位,共同提升行业标准。安捷伦与牧医所的使命和愿景高度重合,可以说双方秉承的“初心”与目标是一致的,所以双方建立了深厚的合作关系。忆往昔,我们充满感恩;思未来,我们充满信心。安捷伦将根植中国本土,与牧医所手挽手、肩并肩,共同推动畜牧业的发展。

  记者:安捷伦是唯一受邀加入国家畜牧科技创新联盟的仪器厂商和实验室解决方案供应商,这是出于什么考虑?

  张军民:首先,正如安捷伦全球副总裁陈亮所说,双方的愿景和使命高度一致,志同道合。其次,安捷伦非常有使命感和责任感,在之前的合作中,安捷伦切实地为畜牧所解决了很多检测技术方面的问题,双方合作硕果累累,因此拥有良好的合作基础。再就是安捷伦科技公司是生命科学、诊断和应用化学市场领域的全球领导者,具有强大的专家团队和智力资源,可帮助科研团队解决很多问题,少走许多弯路。最后也是最重要的一点,安捷伦眼光长远,思考问题所站高度较高,具备战略思维,牧医所愿与这样的优质伙伴进行长期而深入的合作。

  记者:作为唯一的仪器厂商和解决方案提供商,安捷伦能为畜牧科技联盟做些什么?

  陈亮:安捷伦作为唯一受邀加入联盟的仪器厂商和解决方案提供商,说明了牧医所对我们的肯定和信任。中国农科院是国家农业部的直属单位,所以这也是国家和牧医所给我们外资仪器厂家的机会。我们一定会不辱使命,努力完成联盟中所承担的重要任务。在众多仪器厂商中,安捷伦拥有诸多优势。在硬件方面,安捷伦拥有十分完备的产品线,能够为实验室提供所需的多种仪器。在售后服务与技术支持方面,安捷伦可提供优质的售后服务,并建有完善的响应机制,响应速度快,解决问题高效。除了硬件上的配备,安捷伦还拥有强大的“软实力”,安捷伦与全球多家实验室都有合作经历,拥有丰富的实验室解决方案和人力资源,例如专家队伍,可将国际上的先进应用与研究带入中国,同时也将国内专家的先进应用与研究分享给国外同行,共同推动行业的发展。安捷伦将利用自身优势,从策略、硬件、软件、解决方案等多方面协助提高牧医所实验室设备运行、维护和升级改造的效率,合力支持实验室大平台建设。

  记者:双方具有宏伟的目标和愿景,那么双方的合作内容涉及哪些方面?接下来会有怎样的行动?

  张军民:双方将共建“牧医所 - 安捷伦卓越中心”、布局大健康生态链条、建设实验室大平台,并引领行业更高标准,合力打造“健康中国”。双方合作内容涵盖了整个食品安全生态链条,包括奶制品质量安全、动物营养与饲料学科等多个方面,未来还将延伸至生命科学领域。安捷伦与牧医所的战略性布局覆盖了从牧场到餐桌,从饲料、兽医到营养的全链条科技创新。国家科技创新联盟肩负着巨大的民族使命,我们的开放共享平台也有着重要的任务与发展布局,未来,我们希望通过联盟整合业内资源,带动行业发展。双方在 2018 年定下了三项具体计划:第一,制定畜产品中 189 种多兽药残留检测方法;第二,多价态重金属风险评估;第三,组织以代谢组学为主题的技术交流培训活动。

  陈玉红:其实早在谅解备忘录签署以前,安捷伦与牧医所就已经开始了多方面的合作,比如多兽药残留的检测。目前法规中规定的兽药限量日益严格,关注的兽药种类也越来越多。以往,多兽药残留检测需要分多组方法,工作量大、耗费时间长。安捷伦深谙用户的痛点,研发出了“兽药残留快速检测解决方案”——采用一次样品制备、LC-MS/MS 快速分析动物源性食品中多兽药残留。这一方案最初的目标检测兽药清单主要覆盖农业部 235 公告和其它法规 / 方法中常检测及监管的 32 类 189 种兽药残留,开发的方法主要针对肉类基质。该方案在前处理中采用安捷伦专利的 EMR 技术去除脂类结合 LC-MS/MS 分析,在满足法规中最大限量要求同时,大大提高了通量、简化了方法,节省了大量的人力物力,方法可靠、重现性佳。基于上述方法,安捷伦又进一步扩展到乳制品,建立了 213 种多兽残检测方法,这也会是安捷伦与牧医所今后的一个应用合作重点。另外,随着人们对食物营养和健康的要求越来越高,安捷伦和牧医所提前布局大健康事业。我们在代谢组学方面进行了合作,安捷伦在代谢和营养研究方面有非常强大的软、硬件平台,如安捷伦的液质系统、VistaFLUX、活体细胞分析系统等,完全可以助力牧医所成为行业引领者。

  张军民:双方已进行了前期的交流准备工作,我们策划于2018年举办代谢组学主题技术交流会,如果交流会效果好,我们将每年举办此类专题的讲座和培训,引进国外先进技术,公益性地将国际的前沿技术与发展形势介绍给联盟成员,积极地拓宽国内科研人员的视野。

  记者:开幕式上,主持人介绍了双方在合作形式上将涉及标准制定、行业培训和推广等内容,可否展开来介绍一下?

  陈亮:双方的合作有很多切入点,涉及很多方面。未来,我们将在以下几个方面陆续开展合作。首先是开发先进的实验方法,然后将先进技术通过行业培训传播给相关专业人员,放眼整个联盟、全国,提高行业水平。其次,共同开发国内和国际标准方法,以及行业标准方法,为提高产品的质量提供技术保障。此外,我们还将共建先进实验室,在消耗品、实验室硬件上,给牧医所提供强有力的支持。另外,双方的合作也会涉及一则重要项目——共建大数据平台。由于数据必须保证真实性和可靠性,其对于食品安全与营养、食品真假鉴别与溯源等都有极大的参考价值。我们双方都看到,很多国家的食品和药品同属一个机构——食品药品监督管理总局负责监管,但从全球来看,食品方面的数据水平都远不如药品。安捷伦发现这一契机,并积极做出响应,在大数据平台方面做出了前瞻性的工作,研发推出了行业领先的数据平台 OpenLAB,数据系统高效强大,能最大限度地保证数据完整真实,赢得了广大用户的赞美。正如习近平总书记所说,要走在时代前端,首先要掌握时代的发展脉搏,安捷伦一直致力于引领行业的发展,也希望能够帮助牧医所建立完善的数据平台,帮助牧医所,帮助国家实现“数据自信”。

  记者:国家畜牧科技创新联盟成立大会上,也举行了“牧医所 - 安捷伦卓越中心”揭幕仪式,牧医所 - 安捷伦卓越中心作为开放共享平台(中心实验室)的重要组成部分,能够发挥什么作用?可否对开放共享平台进行介绍?

  饶正华:中心实验室是依托动物营养学国家重点实验室设立的大型仪器设备开放共享科研平台,为所内外提供实验支撑、数据处理和信息挖掘。中心实验室约 2000 平方米,目前建有细胞分析技术平台、蛋白质组学平台、代谢组学平台、基因组学平台、品质及元素分析平台和营养成分分析平台6 个平台,其中代谢组学平台也是牧医所 - 安捷伦卓越中心的支点所在,拥有尖端的硬件条件和高水平的技术实力。

  中心实验室拥有高分辨率质谱分析仪全套蛋白质组、代谢组学设备、细胞培养全套设备、Real-time PCR 仪、DNA测序系统、mRNA 差异显示系统、凝胶图像处理系统、低温高速离心机、扫描透射电镜、激光共聚焦显微镜、荧光及倒置显微镜、膜片钳与图像系统、多色分析和高速分选流式细胞仪、生化自动分析工作站等仪器设备 160 多台(套);拥有以生物学 / 工程学博士、硕士为主体的技术队伍,专职技术支撑人员 12 人;能够提供基因组、蛋白质组、代谢组、分子生物学、细胞生物学、免疫组化及细胞免疫学、物性分析、营养理化分析等方面的实验室研究。中心实验室目前拥有仪器资产 8500 万元,在 2018 年还将增加一千多万元,所以预计 2018 年下半年,总资产将达 1 亿元。中心实验室作为后起之秀,愿以开放的心态欢迎行业、联盟各方进行交流与协作,我们将从仪器共享、委托检验、交流培训等多个方面分享我们的经验和科技成果。

  记者:联盟的成立、双方的合作具有怎样的意义?

  张军民:无论是联盟的成立,还是双方的合作,以及卓越中心的建设,在行业内都能起到模范标杆作用。联盟通过建立自主研发与开放合作并存的创新模式,加强建设我国畜牧研究、转化平台。作为行业中的龙头,联盟通过开放平台的共享,加强各单位的交流,为行业起到了标杆带头作用,避免出现各自为战的局面,更好更快地实现我国畜牧业的现代化。

  陈亮:中国有句谚语叫做“火车跑得快,全靠车头带”,安捷伦和牧医所作为各自行业的龙头单位,两者的强强联合,更为畜牧业和仪器行业起到了示范带头作用,双方的合作模式、合作机制都为同行业树立了范本,另外双方都具有较强的前瞻性,我们力争站在时代制高点,领跑未来畜牧业科技的发展方向。

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