《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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筑牢食品安全防线 保障物价平稳有序

2022-05-05 09:06:16 来源: 茌平区市场监督管理局

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为筑牢食品安全防线,保障市场物价平稳有序, 4月29日,聊城市茌平区市场监督管理局组织开展节前食品安全检查行动,为广大市民营造放心、安心、舒心的节日消费环境。

检查行动以大中型商超、农贸市场、餐饮服务单位等为重点。在大中型商超及农贸市场,执法人员重点检查食品进货查验和索证索票制度落实情况、贮存和销售食品以及食用农产品的产地公示信息是否符合要求、销售的畜禽肉是否留存检验检疫证明、直接入口食品有无“三防”措施以及是否存在涂改、伪造散装食品、生产日期分装日期、保质期的行为等。

检查中,重点检查餐饮单位从业人员健康管理、后厨环境卫生状况、原材料进货查验和索证索票、贮存条件及餐饮具清洗消毒、操作加工是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》标准等,确保食品加工过程安全、用具和餐饮具清洗消毒到位,杜绝食品安全隐患。对照网络餐饮单位在外卖平台上线店铺信息,核查是否存在证照地址线上线下不统一、是否存在超范围经营等情况,确保网络订餐安全。

检查中,以现场检查、提醒告诫等方式,指导经营者做好明码标价、收费公示等经营事项,规范正确使用标签,督促经营者严格履行价格承诺。

节假日期间是食品消费旺季,也是安全事故的易发期和高风险期。茌平区市场监督管理局将全力开展市场监管领域安全隐患大排查,狠抓节日市场消费安全、严厉打击制假售假、哄抬物价、虚假宣传等违法行为,确保让全区人民度过一个欢乐祥和的‘五一’假期。”

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[责任编辑:张继明]

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