为进一步深入排查食品安全隐患，开展全覆盖全领域全链条食品安全整治，解决食品领域突出问题，切实保障陵城区全区全域全年食品安全，自2022年2月开始，陵城区市场监督管理局开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，并于5月份将此项行动再次进行深化。

将排查整治范围由“食品生产企业、连锁销售企业及连锁餐饮企业、网络订餐平台及入网商家、校园周边及学校食堂、保健食品生产企业、食品添加剂“两超””五个领域拓展到全领域全链条，将整治时间延长至2023年3月。

专项行动深化要求重点开展三类排查：一是紧扣“五个聚焦”，企业开展自行排查。即生产环节聚焦食品添加剂“两超”企业，流通环节聚焦大中型商超和连锁销售总部，餐饮服务环节聚焦学校食堂(含幼儿园食堂)、校外配餐单位、中央厨房、连锁餐饮总部，特殊食品环节聚焦生产企业，聚焦进口冷链食品生产经营企业，要逐个督促企业开展自行排查。二是紧扣“五个突出”，开展全面排查。即突出投诉举报量大、舆情反映多、群众反映强烈等问题开展重点排查;突出中秋节、国庆节等重要时段，加强重点区域、重点企业、重点品种的风险排查;突出“一老一小”等重点人群，强化涉老食品、校园食品、婴幼儿配方乳粉的隐患排查;突出党的二十大、成都大运会、杭州亚运会等重大活动保障任务，加强对供应企业及食品的重点排查;突出进口冷链食品生产经营者“三专”管理、“冷链三证”查验和亮码销售等落实情况排查。三是紧扣区域问题，开展重点排查。生产环节以食品生产聚集区为主体，重点排查生产环境卫生控制、标签标示不规范等问题;流通环节突出大中型商场超市、食品及食用农产品批发市场、仓库(配送中心、冷库)、农村食品批发经营者，严查主体责任不落实、经营过程管控不到位及销售农兽药残留超标、篡改生产日期、“三无”食品等问题;餐饮服务环节重点对前期排查确定的本地风险点开展检查整治;特殊食品环节以婴幼儿配方乳粉、减肥功能保健食品、原料提取物、阿胶类保健食品生产企业为主体，重点排查不按注册或备案配方、工艺等生产、进货查验不到位等问题;进口冷链食品方面重点排查未经省内专仓检测消毒、从外省购进进口冷链食品不进省内专仓、混合销售、更换国产包装销售等问题。

截至目前，专项整治行动共检查各类食品生产经营业户1162家，检查覆盖率32.4%，发现各类食品安全风险问题58个，已处置完成57个，处置完成率98.27%。

(石宝梅)