《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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护航中高考 市场监管在行动

2022-06-08 09:27:25 来源: 东明县市场监督管理局

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护航中高考,助梦向远航。为保障广大考生餐食安全,东明县市场监督管理局坚持“提前介入、风险防控、突出重点、安全保障”原则,全方位多举措保障中高考食品安全

全力排查,消除隐患。全面开展食品安全隐患大排查大整治工作,提早入手、突出重点,严防严控严管食品安全,主动与县教体局对接、全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况,印发《2022年东明县高中考期间学校及周边食品安全专项整治实施方案》,加大对学校食堂及校园周边食品经营者的监督检查力度,开展拉网式排查,及时发现食品安全隐患,紧盯问题整改,确保考前全部整改到位。

驻点监管,全程保障。启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制,精心挑选政治责任心强和工作作风严谨、业务能力高、保障经验丰富的食品安全监管业务骨干,对全县考点学校进行全程驻点监管,负责食谱审查、现场指导和全程监督,严把原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康和食品留样等六大关口,并对食品原料开展快检筛查,及时消除隐患。同时,与考点学校签定食品安全承诺书,督促学校严格食品安全主体责任,确保考试期间饮食安全。

严查电梯,确保安全。全力排查消除电梯安全隐患,落实特种设备安全制度。对考点、定点宾馆、餐饮单位、大型超市等考生密集场所使用的电梯进行安全检查,强化落实单位安全主体责任,摸清住所电梯安全状况,督促及时做好维修保养,会同电梯维保单位对考生住所的电梯进行全面安全检查,要求考试期间,维保单位专人在场驻点保护,确保电梯使用安全。

宣传引导,做好防范。加大宣传引导力度,及时向广大考生及家长发布了食品选购、营养搭配等食品安全消费警示,积极引导考生选择证照齐全、环境整洁、管理水平较高的餐饮服务单位就餐,不食用生冷食品、不洁食品和过期食品,不在无证摊点、路边摊点用餐。减少聚集性就餐,提倡分餐和使用公勺公筷,提升广大考生及家长的食品安全意识和自我防范能力。

强化值守,做好应急。健全应急处置工作机制,制定《2022年东明县高中考期间食品安全事故应急处置预案》,进一步加强中高考期间应急值守。加强与教育、卫健、公安、城管等部门的协调联动,提高校园疑似食源性疾病的快速反应和应急处突能力。实行每天24小时值班值守,畅通12315等各类投诉举报渠道,及时妥善处理各类食品安全投诉举报。同时,成立专项巡查组,在中高考期间开展食品安全督导巡查,确保各项措施落实到位,全力护航中高考期间食品安全。

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