《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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第十届齐鲁饮食文化节暨济南餐饮名店 名菜 名师 名吃认定活动举办

2022-06-20 09:04:59 来源:

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为更好地推动济南餐饮事业的交流与发展,弘扬传统饮食文化,增强食品安全意识,规范和提高餐饮企业的品牌和质量,繁荣餐饮市场,济南市饮食业协会、济南市饮食业工会联合会主办,山东梦联汇科技股份有限公司承办第十届齐鲁饮食文化节暨2022年度“餐饮名店”、“鲁菜名菜”、“鲁菜名师”、“地方名吃”、“最具成长价值品牌”、“优秀供应商”认定活动授牌仪式,2022年6月17日上午九点在真如意大酒店天桥店四楼隆重举办。

此次活动,在市场有较高声誉、经济效益较好、消费者中口碑较好的企业和产品中,由中国鲁菜烹饪大师及省内知名餐饮专家评审员组成评定委员会,评审出了“餐饮名店”2个、“鲁菜名菜”4个、“鲁菜名师”3个、“地方名吃”13个、“最具成长价值品牌”6个、“优秀供应商”1个。

济南市总工会副主席蒲玉全、权益保障部副部长董文峰和济南市饮食业协会、济南市饮食业工会联合会的领导为获奖单位和个人授牌。

通过产品展示和技术交流,充分展示了济南饮食业近年来鲁菜系在创新方面、挖掘餐饮传统产品和技术的同时,无论是原材料、口味还是烹饪技艺、饮食文化都能体现时代的要求。本次活动为疫情之后活跃餐饮市场、启动消费、丰富百姓生活,起到了积极的作用。同时也为促进业界交流合作搭建重要平台,广泛地调动餐饮企业、专业人士的参与积极性,共同推动济南市餐饮行业的持续快速发展。

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