《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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商河县市场监管局夜查餐饮店创城工作

2022-08-19 09:58:29 来源:

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8月16日晚,商河县市场监管局主要负责同志带队,组织许商所和城区所执法人员,对照《全国文明城市实地考察测评手册》,对全县餐饮店创城工作进展情况进行督导检查。

深化精神文明培育

餐饮服务单位要树立大局意识,把思想和行动统一到创建工作上来,做创城工作的宣传者和践行者。餐桌上主动提供公筷或公勺,张贴“节俭养德”或“文明餐桌”等温馨提示,努力将文明用餐理念植入人心。

提供文明诚信服务

餐饮服务单位从业人员要文明用语、礼貌待人、规范服务,营造文明诚信、安全舒适的用餐消费环境,将餐饮服务环节打造成文明城市创建工作的亮点、优势。

加强食品安全监管

各餐饮单位要提升优化软硬件设施、规范经营行为,不出售过期、变质、伪劣食品,实行生熟分开、干湿分离,强化食品安全责任意识,提高食品安全管理水平,确保餐饮服务食品质量安全。

检查发现,绝大部分餐饮店在显著位置张贴了“文明餐桌”、“光盘行动”等公益广告,禁止吸烟等标识牌均能按要求设置。但仍有部分餐饮店存在公益广告布置不规范、“文明餐桌”宣传不到位等问题,执法人员现场发放并帮其张贴了文明餐桌和公益广告,并要求餐饮单位要高度重视,举一反三,进一步查漏补缺,认真对照创建标准,逐项梳理排查,定期对食品自查自纠,强化管理。

下一步,县市场监管局将对照文明城市测评标准要求,逐项梳理每项工作中的薄弱环节和问题,提高标准,严格整改落实,力争以高水平的监管和服务助力我县文明典范城市创建工作圆满完成。

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