为充分发挥食品抽检技术支撑作用，及时发现食品安全隐患，有效防范夏季食品安全风险，近期，沂南县市场监督管理局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展夏季食品安全专项监督抽检。

本次专项监督抽检共抽检样品580批次，主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以夏季消费量较大的冷冻饮品、饮料、食用农产品、粮油、调味品、炒货及炒货制品、糕点、肉制品、奶及奶制品等为重点品种，以农贸市场、超市、食品店、餐饮等业态为重点领域，严格按照抽检工作流程和抽检实施方案的规定进行抽样，确保采样客观公正、真实有效。在抽样的同时，要求经营者切实履行好应尽的义务和责任，并提醒消费者购买食品时要认真查看标签标注的生产日期、保质期等信息，及时维护自身合法权益。

下一步工作中，沂南县市场监督管理局将及时公示检验结果，并对不合格问题食品启动核查处置工作，为全县食品安全保驾护航。

(贺可山 丰竹华)