为深入开展国家食品安全示范城市创建工作，强化食品安全监管，9月30日凌晨，单县市场监管局在刘海农贸市场开展食品快检和督导检查“拂晓行动”，严把食品入市关。

本次活动，由副局长黄胜利同志亲自坐阵指挥，共29名快检人员参加了活动，快检人员利用胶体金和酶抑制法，针对人民群众日常消费量大、关注度高、风险程度高的瓜果、蔬类、肉类、鸡蛋、水产品等开展快速检测，主要检测农药残留、瘦肉精、氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃唑酮等内容。在抽检的同时，市场监管人员要求经营户认真做好进货查验，索证索票等工作，严把进货质量关，不购进和销售来源不明、无检验报告的食品;并向商户强调食品安全和诚信经营的行业规定，提升商户经营素质和创建文明城市意识，为人民群众营造舒适、规范、整洁、卫生的消费环境。

截至目前，共检测食品275批次，纠正不当经营行为11起，检测发现不合格食品1批次，并迅速启动追溯机制，对问题食品核查处置、立案调查，确保问题食品原因查清、召回及时、追溯到位。