新年新春加油干 市场监管不迟缓 之河南省三门峡市篇

春季开学严监管 阳光执法保食安

一一三门峡市市场监督管理局聚焦春季返校开餐 阳光执法护航安全

本刊记者 柴占阳 通讯员 张 攀

加强春季学校食堂食品安全监管，着力防范校园食品安全风险，保障在校师生饮食安全，连日来，河南省三门峡市市场监督管理局餐饮食品安全监管科创新监管方式，对主城区内中小学校食堂开展餐饮食品安全随机检查。

一、事前有谋划

利用电脑小程序随机抽取三门峡市阳光中学作为检查对象，同时邀请三门峡广播电视台“食安三门峡” 栏目全程录制执法过程，采取“食品安全 你我同查”专栏形式制作专题节目，向全市人民展示本次阳光透明执法活动，既落实了春季校园监督检查行动，也向广大学生及家长普及了食品安全知识。

二、事中细落实

2月16日，该局餐饮食品安全监管科与三门峡市市场监督管理局湖滨分局组成联合执法小组，对被抽查学校食堂开展专项检查。

检查中，执法人员重点对学校食堂经营主体资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、进货查验记录、操作管理等情况进行检查，针对学校在色标管理、留样操作、进货台账、配餐间消毒、操作区分区等方面存在的问题提出整改意见。

同时，督促学校认真开展食品安全自查，严格落实食品安全主体责任。

三、事后有回访

2月21日，该局餐饮食品安全监管科针对阳光中学食堂存在的不规范问题整改落实情况进行回访。目前立时、立改事项已全部落实到位，操作区分区不合理、配餐间缺少空气消毒设施、明厨亮灶屏幕布局不合理等问题，将随新餐厅改造进行实施，餐饮食品安全监管科将持续对整改事项进行关注，确保整改效果!