日前，著名“老字号”企业，北京稻香村食品有限公司常务副总经理池向东独家接受中国经济网记者采访时表示，月饼经过多年来的演变，在国内分成很多的派系，就像八大菜系一样，京式、广式、滇式、潮式、苏式，很多种，不同的派系，一方面在用料上不同，另一方面在口味和工艺上，也有区别。近年来，炭烧的，冰皮的等种类的月饼同时在市场问世。

　　记者了解到，为整治食品过度包装，我国近年来出台了多项规定。可随着今年中秋节的临近，在市场上，过度包装的月饼仍可见到。2010年4月，国家新颁布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家强制标准正式实施。该标准要求食品和化妆品的包装层数不得超过3层、包装孔隙率不得大于60%、初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。作为“老字号”企业，北京“稻香村”于2010年率先在北京市商企中做出示范。上市的150多万份稻香村月饼礼盒全面瘦身，杜绝过度包装所产生的垃圾污染。对此，池向东有着自己的解释。

　　池向东认为，“从理念上，稻香村秉承务实的精神把产品做好，企业总认为包装不是最主要的，只要能够做到保护商品，传播文化即可，所以可以说我们一直以来在包装上面把握的还是比较好的，特别是国家颁布的强制性的标准以后，企业就更认真严格按照国家标准去设计自己的包装。”

　　记者在稻香村生产车间看到，从材质到整个包装的尺寸，可以说全部做到了符合国家标准的要求。池向东表示，“在这一个过程中，我们觉得首先这是企业的一个社会责任，讲环境，讲节约资源，企业应该担当这样的一个责任。”

　　池向东也坦陈，现在确实社会上还有大部分人是很理性的，在选择月饼包装的时候不在乎盒子的大小，品种好，口味好就行了，但是确实有一部分人还是有点追求盒子要很大，很豪华，很讲究。对此，他认为，“可能这里面和月饼作为礼品有很大的关系，送礼，所以有一部分人在消费心理上还是有点儿求大的倾向。因此，可能我们这样的包装设计，整体上会丢一部分生意，但是仍然认为企业还是应该带这个头，把包装按照国家的规范，按这样一个方向去做。”

　　针对“过度包装”的问题，中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长、北京焙烤食品糖制品协会理事长高波表示：“包装问题应该是全社会都要关注的问题，要把环保理念，让全世界的人都知道，现在我们的生产企业，严格按照国家的标准来制作月饼的包装，这是现在国家要求很严，市场也在监督，我们的生产企业也在自己来做，但是我觉得市场上还有一部分"豪华包装"出现，主要原因是因为有行就有市，有人需要它，它可能就有人来提供这个。”

　　高波号召全社会，除了不生产豪华的包装的月饼之外，消费者在消费购买月饼的时候，包括作为礼品时，杜绝规避这样的情况，让“豪华包装”没有市场，要让生产者、经营者、消费者来共同的做好这个市场。