而速食市场已达数千亿规模

　　正当月饼市场激战正酣之际，月饼巨头天伦食品宣布斥资10亿打造成都“中央厨房”。6日，天伦食品董事长吴衍庆对外表示，在保留原有月饼业务的基础上，天伦将转型千亿速食市场，投资10亿打造西南地区最大的速食食品产业链运营商。其中，2亿元将用于建设超过300家的方便上班白领就餐及家庭生活速食终端店。

　　“按照我们的估算，月饼行业的蛋糕在10亿元左右，而且作为高油脂高胆固醇的食品，月饼的旺季其实也就那么一两个月，有着很大的局限性。”吴衍庆说。

　　在天伦高达10亿的投资中，5亿将用于位于邛崃的速食食品加工基地建设，该基地占地200余亩，将于年底正式投产。2亿将用于建设超过300家的方便上班白领就餐及家庭生活速食终端店，此外还将在速食储存、配送链等环节投入超过3亿。

　　据悉，天伦为此次转型已经做了两年多的准备。吴本人也数次深入日本、中国台湾，包括上海等地考察，“整个中国速食市场已达数千亿规模，而目前日本企业和中国台湾企业在其中占据了大量份额，但整个速食领域尚缺乏有影响力的大陆企业，天伦为此耗巨资组建了研发团队，将向市场提供面点速食类、烘焙类、速冻类及火锅菜品等四大类产品系列，包括饺子、汤圆、包子、馒头、肉丸、腌腊制品到西餐等数百个品类”。

　　据行业人士估算，成都速食市场有超过200万的消费人口，人均每天消费速食产品在30元左右，每天的市场营业额在6000万左右，全年产值近300亿元。如此巨大的市场诱惑显然也是天伦进军速食产业的重要原因。这也意味着天伦将与WOWO便利、7-11展开激烈竞争。