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据悉，这个新中心配备了技术领先的烹饪中心和试验厨房，主要致力于在整个亚洲地区开发适合地区口味及喜好的食品和饮料。 另外，该中心还设有一个测试生产工厂，将让研发者快速地测试新产品想法，支持百事公司加速在中国和其它成长中的亚洲市场进行创新。
记者了解到，这也是百事公司在全球最具整合性的食品和饮料研发中心之一，旨在公司各种具有互补性的品牌中开启突破性的创新，从而在整个研发过程中加快速度和效率。新的上海研发中心将与百事全球其它的研发中心通力合作，分享新见解与最佳方法。
百事公司亚洲、中东和非洲区首席执行官夏伯乐 （Saad Abdul-Latif）称，创新一直推动着百事公司的增长，公司开发出了全球消费者喜爱的、美味方便的食品和饮料品牌。新的上海研发中心将改变整个亚洲区的业务发展，极大地推动这一地区的创新。
百事公司执行副总裁兼首席科学官Mehmood Khan 博士表示，百事公司持续增强全球研发能力，品牌在市场上独树一帜，并推动令人瞩目的新增长契机。这座研发中心将在百事全球研发网络中发挥举足轻重的作用，它将为公司在中国及亚太地区的业务带来前沿科技和顶尖创新，并与百事其它地区协作，在全球其它地区实现新的突破。
在此次活动中，上海市闵行区委常委、副区长戴骅表示：“百事公司是世界上最成功的食品饮料公司之一，我们很高兴百事能够在中国持续增长并继续投资。上海是具有活力的商业中心，聚集了大量人才、信息技术和商业资源，不断吸引像百事这样的卓越公司。跨国公司对上海的持续发展发挥着重要作用，我们期待将来百事能够一直作为构筑上海力量的一分子，与我们共同成长。”
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