2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域的饮料产品进行了本年度第十批日常抽样检验，共抽取了162家企业生产的248批次产品，不合格的35批次，不合格产品发现率为14.1%。剔除纯标签不合格，实物质量不合格的23批次，实物质量不合格产品发现率为9.27%。

　　本次抽查的检验依据为GB 15266-2009《运动饮料》、GB 7101-2003《固体饮料卫生标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》、GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁饮料》、GB/T 21732-2008《含乳饮料》、GB/T 21733-2008《茶饮料》、DB 44/T 274-2005《桑果汁及桑果汁饮料》、NY/T 434-2007《绿色食品果蔬汁饮料》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》、DB 44/116-2000《瓶装饮用天然净水》、GB 19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》等标准及相关国家规定和要求。

　　饮用天然矿泉水的检验项目为：色度、浑浊度、臭和味、可见物、锂、锶、锌、碘化物、硒、偏硅酸、溶解性总固体、硒、锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、溴酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、挥发酚、氰化物、亚硝酸盐、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌、净含量（单件负偏差）、标签。

　　饮用纯净水的检验项目为：色度、浊度、臭和味、肉眼可见物、电导率、高锰酸钾消耗量、铅、总砷、铜、游离氯、三氯甲烷、四氯化碳、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌和酵母、净含量（单件负偏差）、标签。其他饮用水的检验项目为：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、铅、砷、镉、耗氧量、挥发性酚、亚硝酸盐、三氯甲烷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌、酵母菌、余氯、溴酸盐、净含量（单件负偏差）、标签。碳酸饮料（汽水）的检验项目为：感官要求、咖啡因、可溶性固形物、总酸、二氧化碳气容量、铅、总砷、铜、菌落（细菌）总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。茶饮料的检验项目为：感官要求、茶多酚、咖啡因、蛋白质含量、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。果汁和蔬菜汁饮料的检验项目为：感官要求、可溶性固形物、总酸、果汁含量、总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、甜蜜素、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。蛋白饮料[含乳饮料（包括乳酸菌饮料）]的检验项目为：感官要求、可溶性固形物、蛋白质、总酸、酸度、总砷、铅、铜、脲酶试验、乳酸菌数、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。固体饮料的检验项目为：感官要求、水分、蛋白质、铅、砷、铜、菌落（细菌）总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。其他饮料的检验项目为：感官要求、可溶性固形物、pH值、总黄酮、葡萄糖含量、总酸、总糖、总砷、铅、铜、钾、钠、锡、二氧化硫残留量、六六六、滴滴涕、甲胺磷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、商业无菌、安赛蜜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、净含量（单件负偏差）、标签。

　　不合格项目为pH值、电导率、菌落总数、霉菌、酵母、水分、铜绿假单胞菌、标签。其中，标称广州长寿村饮品（连锁）有限公司矿泉水厂生产的一批次“天源长寿村” 饮用天然矿泉水（18.9L/桶 2013-08-23）被检出铜绿假单胞菌超标，标准值为0 CFU/250mL，实测值为5.0×102 CFU/250mL。

　　据介绍，铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，在自然界分布广泛，为土壤中存在的最常见的细菌之一，对人类而言，属于条件致病菌。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有铜绿假单胞菌存在。本菌存在的重要条件是潮湿的环境。