试营业的新南环农贸市场推出了蔬菜及副食品追溯体系，不管是谁，也不管你买多少菜，摊主会送上一张“小票”，一旦有问题，顾客可以凭小票，向摊主追索。

    可以说，蔬菜及副食品追溯体系是早前肉菜追溯体系的一个延伸，标志着我们食品安全监控又向前迈进了一步，在欣慰之余也有些担忧：会不会陷入肉菜追溯体系的尴尬?

    去菜场买肉，向摊主索张小票，在墙上的电子查询系统上一照，从养殖场、屠宰场到批发市场、农贸市场摊主，猪肉的“身份”一目了然。这套系统推了好久，但尴尬的是多少人知道，多少人买肉的时候索过小票?在一个多月前，商务系统参加政风行风评议，面对如此好的实事工程，主持人在现场做了个小测试，让现场一百名评议代表现场举手示意，现场几乎无一人知道买猪肉可以索票。

    追溯体系的建设就是想用消费者的较真来倒逼食品安全的把控，如果每个人都学会正确使用这种权利，无处不在的眼睛就会形成持续不断的约束力。有关部门明明花了这么大的气力，想方设法建了这么好的制度，但大家并不知情，更谈不上实际应用，这很是让人可惜。所以，希望在农贸市场尝试推出蔬菜及副食品追溯体系之际要避免这种尴尬。

    食品安全牵动每个人的神经，既然我们已经想到了这么好的应对，就应该广而告之。对大家有利的，而且需要大家一起来推动的好制度就需要大声吆喝，在政策推出前后，要充分解读、宣传，在必要的时候和合适的地方多提醒或告知。而且对于食品安全有利的追溯制度，它需要的不仅是呼吁消费者可以索票的权利，而更应该是强调摊主主动提供的义务。