欢迎来到食安中国网,今天是,2025年7月15日星期二(鼠)农历
设为首页 收藏本页联系我们 fenge2
logo
虚位以待
 当前位置 您当前所在位置:食安中国 > 行业速递 > 烘焙食品 >

2014烘焙业维稳为主 三大趋势预测

时间:2014-02-21 10:26来源:食安中国 浏览次数:
借助行业大发展的契机,2013年烘焙市场持续扩容,产业稳步升级,但也出现了一些短期性的行业危机。
电子杂志     

   借助行业大发展的契机,2013年烘焙市场持续扩容,产业稳步升级,但也出现了一些短期性的行业危机,比如食品安全事件的爆发,中秋市场的遇冷,等等。但整体来说,经历市场洗牌之后,烘焙行业框架更加稳定,格局更加明晰。面对接下来的2014年,不支持大突进,建议以维稳及沉淀、总结为主。

    从宏观角度来看,未来行业发展趋势有三:

    首先,产品趋势仍以安全、健康营养均衡为主要方向。

    随着人们对生活品质要求的不断提高,天然、新鲜、回归自然的产品受到热捧,这也给烘焙行业以极大的启示,迅速适应消费市场的步伐。值得注意的是,功能性食品将会引领新的市场需求。

    其次,二三线城市将成为重要阵地。

    烘焙行业发展速度越来越快,辐射面越来越广。继一线城市如火如荼的发展态势之后,二三线城市的发展也势如破竹,并凭借更大的市场空间逐渐成为烘焙行业的重要阵地。

    再次,营销模式会继续转型。

    在过去一段时间,微信营销、O2O模式、网络营销这些新鲜词汇已经开始冲击传统的烘焙营销方式。但从大局来看,这是一种进步,随着消费对象的年轻化,烘焙行业必须让自己跟上时代的步伐,及时升级自己的营销CPU。

    总之,希望未来烘焙产业能够多方借势、更好发展。而身处朝阳产业,烘焙同仁更应该时刻警醒自己:我们需要的不是表面繁荣的泡沫经济,而是可持续发展的未来产业,这是我们这一辈烘焙人应该践行的责任。

(责任编辑:admin)
免责声明:本网站所载的各种信息和数据等仅供参考,并不对相关资料的准确性,充足性或完整性做出任何保证,也不对相关资料的任何错误或遗漏负任何法律责任。
------分隔线----------------------------
fenge6
社区
kuang
 新浪微博
fenge6
 新闻24小时点击排行
fenge6
 《食品安全导刊》专区
刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270
2014年5月刊
杂志订阅
在线投稿
杂志刊例
2013-03
2013-1~2
2012-12
更多>>
fenge6
关于网站 | 申请链接 | 广告服务 | 媒体合作 | 意见建议 | 联系我们 | ↑返回顶部