李锦记烟台厨师节“真味”启程

烟台2014年6月3日电 /美通社/ -- 5月30日，由中国烹饪协会、烟台市人民政府共同主办的第24届中国厨师节在山东烟台国际博览中心隆重开幕。为期三天的厨师节吸引了来自全国各省市数千名厨师共聚海滨城市烟台，庆祝中国餐饮行业最具规模和影响力的年度盛会。作为中国烹饪协会的战略合作伙伴，李锦记一如既往集结全体精英厨师、全力支持中国厨师节，以135平方米特装展位亮相烟台国际博览中心主展馆中心位置。

　　李锦记集团中国区总裁蔡顺发先生(左)和中国烹饪协会常务副会长许云飞先生共同启动“寻真味、品臻味”活动

　　本届中国厨师节以“弘扬饮食文化，推动厨艺交流，倡导绿色餐饮，服务经济发展”为主题，是继1991年首届厨师节在山东举办后的23年来首次“回家”;作为鲁菜的发源地，烟台的烹饪文化底蕴深厚，弘扬鲁菜文化深远意义。

　　李锦记展位以“传承与创新”为主题，展示了李锦记从蚝油起家、如今220多款产品行销全球100多个国家和地区、到以鸡粉为代表的新品横空上市的辉煌历程。展位上展示了特别从全球各大洲空运来的代表产品，玲琅满目、令人驻足。现场多位顶级大厨示范以新品鸡粉为主要调料烹制的多款美食，更提供蚝油味道的蚝粥供专业观众品鉴试吃。此外，还分时段进行菜谱分发、现场竞猜、礼品派样等多方位的丰富互动内容，活动期间李锦记展位人头攒动、热闹非凡。

　　李锦记展位现场烹饪示范、人气十足

　　作为本次厨师节的一大亮点，李锦记还特别邀请逾百名本届“中华金厨奖”获得者及各省餐饮界代表，共同见证李锦记“寻真味、品臻味”活动启程。

　　面对近年来高端餐饮市场发展所面临的挑战，李锦记返璞归真、秉承真材实料的选材理念和精益求精的品质准则，以旗下的蚝油、酱油、酱料等深受业界同行认可的明星产品，助力厨师打造归本源的臻味佳肴。本次“寻真味、品臻味”启程活动，特别邀请了在创意菜、淮扬菜和粤菜领域里建树颇丰的三位大师，胡晓、候新庆和谭国辉，现场展现“臻味”厨艺秀，通过充满新意和回归本味的创作，探寻李锦记酱料产品风靡业界的秘密，并以零距离的交流与探索、为各位名厨带来真味的启发。

　　李锦记集团中国区总裁蔡顺发先生与中国烹饪协会常务副会长许云飞先生，共同启动了本次活动。包括李耀云、王墨泉、卢永良、严慧琴、赵新林、骆炳福、宣国民、陈伟、吴贤明等李锦记多位大师顾问也共同出席了本次活动，为李锦记的“寻真”之旅开启闪耀一刻。正如蔡顺发先生在活动致辞中的真情流露：“创始于1888年，126年风雨兼程，李锦记对餐饮界同仁的一路相伴心怀感激。今后，我们将继续携手、共同踏上追寻真味的崭新征程!”

 

(责任编辑：chairn)