一是结合专项整治，严查风险隐患。针对重点区域、重点单位、重点品种、重点环节，开展打击非法添加、肉制品、食用油等专项检查工作，不断加大监督检查力度，督促餐饮单位严格落实食品及食品原料索证索票、进货查验、台账登记、加工操作、人员健康、培训管理、餐饮具清洗消毒等食品安全各项管理制度，全面清查治理各类餐饮食品安全隐患。二是结合企业自查，强化主体责任。开展内部风险隐患自查自纠，发现问题立即整改。同时，结合“放心早餐工程示范店”创建活动，积极培树诚信经营典型，打击违法失信行为，引导餐饮单位树立正确的经营理念，依法经营、诚信经营，切实增强主体责任意识。三是结合量化分级，健全诚信体系。将食品安全等级作为确定监管对象和频次的依据，重点排查食品安全等级较低的餐饮服务单位。同时，进一步完善诚信体系建设，规范诚信档案管理，强化餐饮经营者诚信意识。四是结合宣传教育，构建共治格局。充分利用广播、电视、网络、报刊等各类新闻媒体，普及公众饮食安全知识，将12331投诉举报热线广而告之，调动群众的参与热情。

　　截至目前，该局共出动执法人员80人次，执法车辆40台次，检查餐饮饭店27家，小吃店13家，学校(托幼机构)食堂5家，开展重大活动集体聚餐食品安全监督6次，下发责令整改意见书13份，排查各类风险23起，立案2起。