《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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自制寿司减肥食谱 有效控制食欲

2014-06-17 14:28:12 来源: 食安中国网

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  一、荞麦黄瓜卷

  材料:黄瓜、荞麦面、寿司醋、酱油、麻油、葱花。

  做法:

  1.黄瓜去皮切段,掏空黄瓜中间

  2.荞麦面煮6-8分钟,捞起过冷水

  3.混合寿司醋、酱油、麻油,放入荞麦面,加葱混匀

  4.将面条扭转,塞入黄瓜中。淋一些酱汁,撒葱花

  点评:黄瓜的清香脆甜加上荞麦面的劲道口感相当棒,而浅浅青色的黄瓜+厚重黄的荞麦面色泽搭配饱和让人相当有食欲,但是面食是非常有腹饱感的,所以也不用担心自己会吃的太多了。

  二、鸡蛋木鱼花卷

  材料: 鸡蛋、 木鱼花、 盐 、米饭 、即食海苔、 青红辣椒 、油 、寿司醋。

  做法:

  1.鸡蛋打散,辣椒切成丝

  2.辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味,调入少许盐入味,装起备用

  3.鸡蛋用平底锅煎小火煎熟,全部鸡蛋液煎好,取出放凉备用,米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用

  4.在寿司卷上放一张保鲜膜,铺上煎好的鸡蛋皮,在中间铺上一层米饭,摆上辣椒丝,再铺一层米饭

  5.用寿司卷卷起成形,摊好,切小块

  6.即食海苔剪成条形,卷在饭团上,再撒上少许木鱼花即成。

  7.食用时候也可以蘸上寿司酱油吃。

  点评:鸡蛋所富含的蛋白质让节食减肥的姑娘们好好的补充补充,这款寿司中搭配了青红椒,虽然不会很辣但是不妨碍它辣椒素的挥发,同样能够帮助你加快血液循环,促进新陈代谢,快速燃脂哦。

  三、紫米南瓜卷

  材料:紫米、大米、南瓜、山药、紫菜。

  做法:

  1. 将紫米和大米提前泡上5个小时以上,加上水,比平时焖饭多一点点,这样紫米能更香糯

  2. 南瓜蒸熟,或是用微波炉烤十分钟,碾碎成泥。山药蒸熟(注意不用太烂,我蒸一根山药、半个南瓜,大概中火二十三分钟。这样稍微硬一点点的口感让寿司卷更有层次性)

  3.将紫菜铺平,放上蒸好的紫米,晾凉。依次放上南瓜泥和山药。

  注意:南瓜泥的长度要比紫菜宽度短一些,这样卷的时候不会溢出。

  点评:紫米的深紫色搭配南瓜的金黄色,在颜色上相当的出挑哦。而南瓜能够帮助排便的功能是众所周知的了,这款寿司能够帮你快速的抚平突起的小肚腩哦。

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