《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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国外流行流质食品Soylent 遭营养师质疑

2014-08-12 12:00:08 来源: 中国食品报网

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  中国食品网讯 据外媒报道,近来有种新型的流质营养食品Soylent悄然进入食品市场,引起关注。Soylent是一种合成营养流质食品,涵盖人体所需的一切营养素,只需冲泡喝下就不需再吃其它食物。民众对Soylent评价不一,有的说这可省下准备和烹煮餐食的麻烦,也较省钱。但更多民众和专家质疑,简单冲泡的流质食品是否可以取代日常饮食?

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  营养师亚瑜(Keith Ayoob)对这种不吃正常食物的做法感到疑惑,他认为营养学领域中尚有许多人类未知的因素存在。

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