《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

登陆 | 注册 | 设为首页 | 加入收藏

低脂肪猪肉市场走俏

2014-08-21 14:10:52 来源:

评论0  我来说两句

  目前,由日本千叶大学的研究小组等研发的低脂肪猪肉“non-meta pork”十分走俏。自去年5月上市以来,因健康美味受到好评,订单纷至沓来,有的卖场甚至长期处于缺货状态。

  这种猪肉的发售公司是位于千叶县市川市的风险企业Sermas。“non-meta pork”是用富含从海产品中提取的微生物的饲料培育而成,由千叶大学的研究者们监督饲养、制定管理方案。该微生物可在猪肠道内促进新陈代谢,因此所产猪肉与普通猪肉的脂肪相比大幅降低。且味道鲜美、肉汁浓厚。

  Sermas公司通过千叶县内的超市和网上销售低脂肪猪肉。虽然其价格与品牌猪肉不相上下,但很多顾客希望“尽情享受美味猪肉,无需在意热量”,这种猪肉甚至还成为了东京大型酒店的菜品。

  据Sermas公司称,低脂肪猪肉目前年产量约为35吨,预计需求将会增加,因此今后计划将养猪场由千叶县扩展到茨城、群马县,将产量增至目前的3倍以上。

  原标题:日本低脂肪猪肉走俏市场 喂猪饲料源自海产品

  如果您想随时随地了解更多关于食品相关新闻、食品安全事件及食品安全常识等内容请关注我们的微信号:cnfoodsafety

微信关注

相关热词搜索:走俏 猪肉 脂肪

[责任编辑:]

参与评论

食安中国 Copyright © www.cnfoodsafety.com 2012-2015 版权所有 海淀分局网络备案编号:1101085079,1101055372京ICP备09075303号-1

地址:北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室(邮编100039) 联系电话: 010-88825653 业务咨询:010-88825689