《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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正大食品郑重声明:从农场到餐桌建立可追溯体系

2014-08-21 15:04:56 来源: 中国新闻网

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  昨日,中国互联网生鲜行业各界代表齐聚上海,集体发表以“中国态度”为主题的自律声明。正大食品郑重声明:企业严格践行从农场到餐桌的全产业链经营模式,从源头做起,建立了可追溯的质量管理体系,确保每一份正大食品的安全与健康。

  据悉,天猫“喵鲜生”为建立在线食品零售行业安全标准,制定生鲜电商可持续发展管理条例,以平台姿态倡导行业自律。在食品安全问题引人关注的当下,此次活动受到各界媒体和广大消费者的高度关注。首批参与“中国态度”发表自律声明的商家,包括正大食品、獐子岛集团、科尔沁牛业、江苏省食品集团、浙江大洋世家等,分别代表生鲜行业中多类龙头企业。

  正大集团90多年的发展依靠诚信和品质保证,以三大安全,即食品安全、生物安全和生产安全来承担企业社会责任,正大集团所有产品都坚持做到国内和国际一流标准。从种禽、孵化、饲养、屠宰、深加工,最后到终端零售,正大集团建立起全产业链一条龙作业体系。对原材料、生产过程和终端产品实行的严格的监控和检验,实现产品品质全程可追溯。釆用科学的全封闭式的可视监控体系和严格的防疫制度,确保生产出安全、优质的畜禽类肉、蛋产品。并通过加强畜禽养殖和食品加工一体化经营来确保食品安全,从农场到食品厂,再到销售流通的各个环节都做到有效管理,最终实现“从农场到餐桌”全程可控。

  正大集团的愿景是做世界的厨房,人类能源的供应者。正大食品优选最好的畜禽品种,引进世界一流的生产工艺和设备,为消费者提供具有国际水准的畜禽生鲜和熟食系列产品,安全、营养、美味,符合现代生活需要,畅销全国并远销海外市场,深受消费者信赖。

  据介绍,在今年7月份,正大集团就以全产业链的优势和天猫“喵鲜生”合作,推出4万只正大金牌老母鸡,深受消费者热捧,提前售罄。

  原标题:从农场到餐桌建立可追溯体系 正大食品从"心"出发

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