自上海福喜事件后，消费者对市面上所销售的肉制品的安全很是怀疑，这给国内的相关肉制品加工企业带来很大的经济损失，为了使消费者重建对肉制品的信心，8月23日，2014年第二期来伊份“中国人的零食之旅”如期举行。21位消费者受上海来伊份股份有限公司(以下简称“来伊份”)邀请前往参观来伊份最大肉类供应商上海天弩食品有限公司(以下简称“天弩”)，并在品尝来伊份零食的同时，游览上海最美古镇水乡朱家角。消费者亲眼观察到零食从原料到成品的产过程，对来伊份及供应商对食品的高品质把控有了更深入的了解。 在参观过程中，消费者通过近距离观察，亲眼见证产品经过原料解冻、腌制、煮制、半成品包装、真空封口、高温灭菌、水检等十余个步骤成为最后销售的成品，并看到身着连体服“武装”到头脚的工人们，戴着一次性手套将腌制煮熟的鸭胗、鸭脖等产品分类装入经过高温消毒的食品袋。

　　“主要产品一般都要选择2-3 家供应商，在多家供应商提供的产品中择优采购”，在天弩生产现场，来伊份相关负责人向消费者介绍到。而所有程序完毕后，还有一个超过四天的观察期，此后人工再一个个检查后进行最后装箱。“这还没有结束”，来伊份负责人说，产品到达来伊份后，会有专门的监测中心再进行抽检，一旦发现不合格产品，立即销毁，绝不返回供应商处。

　　消费者参观成品包装车间

　　天弩多年来为来伊份提供鸭翅、鸭舌、鸭掌等十余种产品。在“福喜事件”爆发后，上海食品药品监督管理局、上海市食品安全办公室组织人员对食品生产企业进行突击检查，其中天弩产品全部合格。

　　消费者在参观完天弩后，纷纷表示“来伊份肉类加工厂蛮干净的”、“活动安排很好，以后有这样的活动还要带家人一起参加”、“原来零食的生产是这样的，看了才了解到。”

　　创办于1999年的来伊份，以“休闲零食连锁店”经营模式逐步发展。截至2013年底，已有门店2300多家。在来伊份平台上，有超过150 家供应商为来伊份提供炒货、肉制品、蜜饯、水产品等九大类700 多种产品。

　　来伊份自成立以来，一直坚持“良心价值链”和“良性供应链”，并奉行与供应商一起成长的价值观，通过透明化参观来伊份的合作供应商，让每一位参观者直观感受来伊份对供应商的产品品质的管控，了解供应商在生产过程的对产品质量的把控。来伊份透明工厂参观活动每年都如期举行，可以让更多的人们了解来伊份产品高品质的生产过程，把来伊份的快乐甜蜜分享给更多人。

　　原标题：来伊份邀请粉丝水乡行 透明工厂与消费者面对面

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