《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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14天内可退款承诺 拉动销售单月同比增长8.8%

2014-10-24 16:30:16 来源: 沃尔玛中国

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  【2014年10月24日,深圳讯】在目前零售行业竞争日趋激烈的情况下,生鲜不仅是超市新的销售增长点,更是塑造店铺个性化和进行差异化竞争的重要途径。自9月沃尔玛14天内鲜食商品100%无条件退款服务在深圳、东莞、惠州、厦门4个试点城市推出以来,广受好评,上述城市的门店近一个月的生鲜销量比去年同期增长8.8%。生鲜热销更明显地带动了东莞和惠州等区域门店的客流量,单月同比分别大幅上升了7.3%和8.5%。

  沃尔玛在9月11日启动“省心新鲜”项目,在深圳、东莞、惠州、厦门4个试点城市承诺,14天内鲜食商品100%无条件退款。也就是说,如果顾客对购买的沃尔玛生鲜商品有任何不满意,可于购买后14天内,凭小票或沃尔玛磅秤标签到店进行退款。对于所有退货的商品,沃尔玛将及时销毁,杜绝再次售卖。沃尔玛还精选各种优质生鲜商品,凭借丰富的供应商资源以及稳定的供应链体系,以实惠价格进行销售,受到顾客的欢迎。近一个月上述4个城市门店的生鲜整体销售比去年同期增长了8.8%,其中东莞和惠州的增长最为明显,“省心新鲜”活动推出以后的生鲜销售比活动前分别上升15.5%和9.6%,客流量分别上升7.3%和8.5%。

  生鲜食品向来是超市经营的重点,也是吸引客流的重要手段。在目前零售行业竞争日趋激烈的情况下,生鲜不仅是超市新的销售增长点,更是塑造店铺个性化和进行差异化竞争的重要途径,消费者对于食材品质以及独特性等的要求也是越来越高。沃尔玛新近引入的新品“CP南美虾”体大壳薄,肉质鲜嫩清甜,具有多种人体必需的氨基酸,是上乘的美味佳肴。为确保顾客购买的南美虾如同刚出水般新鲜,沃尔玛和供应商以100%活虾为原料,使用-50℃瞬间急冻技术,牢牢锁住虾的鲜味和营养,并在运输过程中,将温度严格控制在-18℃,这也是冷冻食品最适宜的温度,在此温度下绝大部分细菌、微生物和活性酶都停止活动。

  在所有的商品品类中,由于生鲜类商品更容易变腐和坏损,鲜活程度是决定生鲜产品价值的重要指标,因此对生鲜商品的生产、加工、储运和保鲜技术都有着更严格的要求。如何保证生鲜类商品的品质一直是考验零售卖场的软实力,沃尔玛对商品的品质要求极高,施行全链条的安全品质管理,所有生鲜商品都是通过从产地、品牌到供应商的严格筛选,并且全部严格遵行各项食品安全准入和检测标准。此外,生鲜商品有着严格的质量检验和监控体系,由专业机构根据国家标准进行定期测试,保证每件商品品质优良。沃尔玛所售的生鲜商品,在配送过程中,都是配备冷藏冷冻设备的专用车进行配送,冷藏食品始终保持在0-4度,冷冻食品保存在零下18度的车载冷冻设备内。配送过程中所采用的专用车载冷冻设备,都装备持续供电的电源,以保证食品的存放条件严格符合要求。沃尔玛表示,14天无条件退款正是体现了公司对所售生鲜产品优良品质的充足信心。

  以正在热卖的“CP南美虾”为例,沃尔玛采购团队充分利用自身所拥有的全球采购资源优势,将养殖环境作为沃尔玛甄选产品的重要条件之一。如选择供应商正大集团时,首先考虑到泰国拥有得天独厚的自然环境条件,海水清洁无污染。同时,沃尔玛要求供应商规范化运作,此次的合作伙伴--泰国正大公司拥有80余年的历史,是泰国乃至世界上最大的南美虾生产商之一,拥有“饲料、农场、工厂”的一体化产业链,旗下正大农场采用净化过的海水进行封闭式、无公害养殖。封闭式养殖可以有效控制饲养池的温度,使温度保持在31-33摄氏度之间,提高虾的免疫力。而为了让食品更加健康安全,沃尔玛更要求供应商从挑选虾苗、繁殖到培养、生产再到制作,整个过程不使用任何化学成分,而采用益生菌养殖,让每一只CP虾都自然生长满125天,确保商品的新鲜度,真正做到给顾客最高品质保证。

  关于沃尔玛中国

  沃尔玛于1996年进入中国市场,在深圳开设了第一家商店。沃尔玛全球采购办公室于2002年设立于深圳。目前沃尔玛在中国经营多种业态,主要包括购物广场、山姆会员商店等。自进入中国以来,沃尔玛向中国的公益慈善事业捐款、捐物累计约8,300万元人民币。曾获得多个奖项,包括“最佳雇主”、“最佳社区奖”、“供应商最满意零售企业”、“最受赞赏公司”。更多关于沃尔玛的信息,请访问公司网站http://www.wal-martchina.com/。

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