为全面提高肉及肉制品质量，维护消费者的合法权益，严厉打击制售假牛羊肉、病死畜禽肉等违法行为，连日来，青山区食药监局结合工作实际，对青山区餐饮服务单位的肉制品进行全面的监督检查工作。

　　检查中，工作人员以农村、城乡结合部、旅游景区等为重点区域，以宾馆、学校食堂、建筑工地食堂、大中型餐饮单位、小餐饮店等为重点监管单位，对餐饮服务单位肉及肉制品等食品原料进货查验、索证索票和采购登记制度的建立、所购肉品是否有检疫检验证章及有效动物检疫证明等方面开展检查，重点整治采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。

　　经过为期近三个月的专项整治，共检查餐饮服务单位约719户，其中整改5户。目前未发现采购、使用病死和检疫不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行为。

　　原标题：青山区集中整治冬季肉制品市场

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