《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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购物时当心伪装成牛奶饮料

2014-12-10 09:17:05 来源: 新华网

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  走进超市,不少消费者被货架上形形色色的含乳饮料所吸引,这些饮料都宣称“富含营养”、“天然健康”。然而,专家提醒,含乳饮料中真正“奶”的含量是非常低的。所以消费者在购买乳饮料时一定要慎重选择,明辨各种“伪装牛奶”。

  【含乳饮料】

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  含乳饮料是软饮料的一种,其主要成分为水,其次才是奶及各种添加剂(如甜味剂、果味剂)等,其营养成分远不及鲜牛奶。

  除了营养物质缺乏外,含乳饮料中也存在添加剂过多的问题。这类含乳饮料含乳很少,通过添加香精、增稠剂的方法,把口感做得特别香浓,比纯牛奶还要像牛奶。如果加入一些有害的化工原料作为添加剂,饮用后会对肝脏等器官有伤害,长久服用危害很大。

  那么如何甄别这类含乳饮料?

  一看包装,它们往往用大号字写着“活性奶”等模糊名称,仔细看时,才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”。

  二看配料。纯牛奶一般不加其他原料,也有少数厂家给纯牛奶中加糖的。但含乳饮料就完全不同,配料表是按照由高到低的顺序来排列的,所以排在第一位的就是这个食品中含量最多的成分,乳饮料的配料表上,第一位的就是水,第二位是白砂糖,第三位才有可能是牛奶,之后会是其他添加剂。

  原标题:健康饮食:当心那些伪装成牛奶的饮料

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