近些年来，“转基因”的话题频频见诸报端，崔永元与方舟子的“转基因”之争也闹得沸沸扬扬，转基因食品似乎成为了萦绕在公众心头无法摆脱的梦魇之一。那么，到底什么是转基因？转基因食品究竟能不能吃？对人体是否有影响？5月28日，由《食品安全导刊》、食安中国网（cnfoodsafety.com)主办的“食安大讲堂之转基因产品及其标识”线上沙龙活动在沪江CCTalk课堂展开。

　　在沙龙活动中，食品行业资深专家裘文杰老师针对“转基因技术概论”、“转基因在中国”、“相关国际组织及各个国家和地区对转基因的观点”、“转基因技术的应用”、“转基因的热点新闻以及传言辨析”等五个方面的内容向在线听众展开了详细的介绍。

　　活动进行过程中，不少学员透过CCTalk线上平台，向裘文杰老师提出了多个有关转基因食品的相关问题，与裘老师进行了线上互动。活动结束后，学员们对这次科普转基因的线上沙龙活动给予了高度的评价，并主动要求加入“食安大讲堂”QQ群，进一步进行交流与讨论。

　　以下是本次“食安大讲堂之转基因产品及其标识”沙龙活动的全程视频，欢迎各位食品行业从业者、食品安全爱好者点击收看。如果有什么问题，或者想进一步了解“食安大讲堂”后续的话题或课程安排，请加入我们的食安大讲堂QQ群（群号：294455817）或者食安中国网微信公众号（cnfoodsafety)了解。