进入6月份以来，天气持续高温，这个段超前预想，缜密分析夏季可能发生食堂食品卫生问题的各种因素，并制定了针对性的预防措施。针对劳动用工改革后，外雇工进入库区作业，在车间职工食堂就餐的实际情况，这个段要求外雇公司统一配备与段不同样式餐盘就餐，不得使用段配用餐盘，外雇工餐具要自己清洗保管，否则不得到食堂用餐，严禁与职工混放混用。同时，各食堂对职工就餐后餐盘、餐具必须加强清洗，保证洁净，保证消毒时间和温度。在加强食品安全管理的同时，加强源头控制，各食堂必须保证采购商品质量，保证进货渠道安全可靠。针对夏季气候特点，停止采购各种豆制品，停止制作有豆制品的生、熟菜品。为确保各项措施落到实处，段成立了专项检查组对各车间食堂进行全面检查，对于政令不畅，落实不力的部门，一律严肃追责，必保职工在食堂就餐食品卫生绝对安全。