《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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企业保障商品质量的方法

2016-01-21 15:40:40 来源: 食品安全导刊

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张旭东

  商品要经过生产、贮存、销售等多个环节才能最终到达用户手中,商品的质量是受多种因素影响的,因此,要使经销企业销售给顾客的商品质量有保障,必须根据商品具有流动性的特点,从多个方面采取措施和办法。

  商品货源的确定

  商品货源必须是能履行质量“三包”责任的正规生产企业的产品。如果是国家实施市场准入(生产许可证、3C认证等)的产品,选择的商品货源还必须是有市场准入手续的产品,并要对准入手续的真实性和准入手续的有效性进行核实。对于销售量大的商品,经销企业应对商品供应方的质量信誉进行实地考察。再有,经销企业还必须搞清楚哪些是国家明令淘汰并停止销售的产品,注意收集这方面的信息,避免因不懂,误购进了这方面的货源。

  根据《产品质量法》第三十三章:“销售者应当建立并执行进货检查验收制度,验明产品合格证和其它标识。”建立具有可操作性的检查验收制度和具有可追溯性的质量台帐,并对进入的商品进行检查验收。对国家实施市场准入的商品,还要检查是否有准入标识,同时还要检查是否有超过生产许可证有效期生产的产品,如有此种情况,应及时与当地质监部门联系,并将有关情况告知供货方。对于产品合格证明,要核查其真实性,并索要有关真实性的证明材料(如对应批次的检验报告等)。

  商品的贮运

  对易碎易损的商品,要加强对运输环节的管理;对于因受环境温湿度影响易发生变质的商品,应进行专门的贮存;对限期使用的商品,要详细登记有关的日期;销售给顾客时,须进行说明,以便掌握使用;对于超过保质期(超限期)的商品要及时清仓、下柜、下架处理,杜绝不合格商品销售到顾客手中。顾客购买商品,最关心的是经销企业在质量方面的售后服务。任何一个经销企业都不能保证售出的每一件商品绝对不会出现质量问题。但是,管理工作做得好的经销企业,会通过售后服务的“质量三包“,使出现问题得到合理解决,使顾客最终得到的商品的质量是符合要求的。贵州商场上有一个知名度很高的商家,就书面向顾客承诺,9日内对销售不满意可以办理退货;39日内如发现商品出现本身的质量问题,可以办理退货;99日内如发现商品出现本身的质量问题,可以办理换货。这个商家有承诺,并付诸实施,得到了顾客的信赖,知名度得到了提高,企业也得到了发展。商品质量涉及技术和法规等多方面的知识。经销企业应对从事商品质量管理的人员进行专门的培训,让他们撑握与本职工作有关的知识,不断提高工作人员的素质。只有具备了一定知识的人员才会在工作中发现问题和处理问题。

  为使商品质量的管理工作持之以恒,水平不断提高。经销企业要按国家有关现行的规定要求,结合自身情况制定切实可行的规章制度,要建立机构,明确人员的职责。规章制度中,必须要有奖惩和督促检查方面的规定。只有这样,企业才有活力,商品质量的保障体系才能得到不断完善。

(黔西南州质量技术监督检测所)


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