2015年，上海全市检察机关进一步加大对破坏环境资源犯罪案件、危害食品药品安全案件的打击力度，全年共批准逮捕上述两类案件275件335人，提起公诉395件475人。据上海市人民检察院副检察长周永年介绍，“去年3月起，最高人民检察院统一部署，在全国检察机关范围内开展为期两年的‘破坏环境资源犯罪专项立案监督活动’和‘危害食品药品安全犯罪专项立案监督活动’。”

　　据了解，食品犯罪案件涉案食品种类繁多，涉及面广，呈逐年上升趋势。“此类犯罪主要表现在麻辣烫、牛肉汤、小龙虾等食品内添加罂粟壳等有毒有害物质;非法销售病死肉、过期肉，走私并销售疫区牛肉、含瘦肉精牛肉，以鸭肉、猪肉假冒牛羊肉等;面制品中滥用明矾等含铝食品添加剂。”周永年说，“以上三种类型案件占食品安全案件数量的八成以上。”

　　周永年称，食品领域犯罪呈现出由“单打独斗”向“链式作业”发展的趋势。犯罪分子生产、加工、运输、仓储、销售等环节分工协作，“互惠互利”，形成了相对稳定、隐秘的利益链。(中国食品报网)