《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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专访谱赛科:致力为食品饮料行业提供高品质的甜菊糖产品

2016-03-24 11:04:03 来源:

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【食安中国网讯】2016年3月23日,第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2016)在上海国家会展中心隆重开幕。FIC展是亚洲规模最大、最具权威性的食品添加剂和配料行业专业品牌展会,已成为年度顶级行业盛会和最具行业凝聚力的国际品牌展览会。本次FIC展览集专业性、功能性、创新性、国际性和权威性于一体,展位面积达10万多平米,吸引了来自70多个国家的1500多家参展商和数万专业观众将参加,其中包括美国、韩国、日本、台湾地区展团,国际展区参展商达399家。

 

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在本次展会的国际展团中,作为全球领先的高纯度甜菊糖的生产商及供应商-谱赛科也列入其中。谱赛科是世界领先的高纯度甜菊糖苷的生产供应商,致力于构建与发展可持续发展甜菊糖的全产业链,谱赛科的甜叶菊种植基地遍布南美洲、非洲、亚洲等地。公司旨在利用全球的推动力来带动甜菊糖从利基市场变成主流市场,通过向给食品和饮料行业供应天然成分、零卡路里的甜味剂—甜菊糖,来促进世界各地的饮食健康

 

在本次展会上,《食品安全导刊》杂志记者针对谱赛科的育苗技术及质量控制等问题采访了谱赛科(江西)生物技术有限公司副总经理郁军博士。郁军指出,谱赛科种植的甜叶菊品种—谱星系列(如谱星1号、谱星3号等)都是自有品种,申请过相关专利技术,同其他产品相比,其糖苷含量以及总糖苷含量更高,另外其枝杆较粗,抗倒性好,适应性强,产量更高,农民更喜欢种植。在谈到产品质量时,郁军指出,谱赛科注重全产业链的质量管理,即从育苗/种 — 种植 — 采收 — 深加工的全过程,严格按照相关标准进行质量控制。谱赛科的加工工厂均通过了ISO22000、GMP、ISO14000、ISO9000等不同质量安全体系的认证,保证了即使不同批次的产品,其含量及质量也没有差别。另外,谱赛科在全产业链上实行了电子追溯系统,以保证每一批次产品可以追溯到相应的供应商。

 

另外,谱赛科亚太区市场总监梁蔚怡也就引入的“品类解决方案”进行了介绍。梁蔚怡指出,谱赛科利用甜菊糖实现口味突破,引入“品类解决方案”,致力于每一个甜菊糖创新。“品类解决方案”的主要优点体现在“口味突破+快速市场化”。她指出,“品类解决方案”是一个最佳口味组合,可以实现从中等到高水平降糖同时保证最佳的口味,也是谱赛科全球顶尖的配方专家经过无数次的试验设计出的最佳的甜菊糖苷的应用性能,配方高成功率,同时可以大幅度减少研发人员的新产品开发时间。目前“品类解决方案”的两大王牌产品包括乳制品专用的 Sigma-D 和茶饮料专用 的Sigma-T。未来谱赛科的“品类解决方案”会从天然的甜叶菊研发出更多的专用产品,这些特定分类的产品来自于谱赛科非常成功的 Stevia 3.0 平台,其所提供的性能可实现更大程度的降糖,并取得口味突破。

 

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对于本次记者对谱赛科专访的更多内容,请关注近期出版的《食品安全导刊》杂志、食安中国网(www.cnfoodsafety.com)或其微信公众号(cnfoodsafety)。

 

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