《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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小的更小 大的更大 包装尺寸多样化成食业趋势

2016-03-29 10:27:59 来源: 中国食品报

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  近日,美国发布的《肉类的力量》调查报告显示,消费者在肉类销售区做出购买决定时非常重视商品的便利性、多样性和透明度。对于小家庭和年轻人群来说,包装的总价格更为重要,这说明了未来包装尺寸的多样化。

  该调查报告表明,随着品牌的产品组合不断扩张,要想满足消费者不同时间不同场合使用需求,就得提供更多的规格尺寸选择——小的更小,大的更大。

  近年来,肉类、甜食和饮料都有了更小尺寸的包装,这跟人们提升健康意识和对体型的关注有关系。因为消费者的需求引领肉类、甜食和饮料在包装尺寸方面有了创新,其他食品也应紧随市场潮流,推出更多不同尺寸的产品包装。

  要实现食品包装尺寸多元化,相应的包装机械就将面临改革创新。虽然我国目前部分包装机械已经开始生产新尺寸包装,但是包装技术和设备制造能力还未达到成熟阶段,与国际先进水平相比存在较大差距。因此,我国包装机械生产商需要及时研发更新技术和设备制造能力,满足消费者对于不同尺寸食品的需求,跟上世界包装机械技术水平。

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