《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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在食品包装上标记运动量就能够阻挡吃货们的热情吗?!

2016-04-12 11:20:13 来源: 生物谷

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  最近有专家在国际学术期刊The BMJ上表示,食物外包装上应当标记消耗等量卡路里需要的运动量,这样有助于改变人们的一些行为。

  英国皇家公共卫生学会的Shirley Cramer表示帮助消费者了解食物能量与运动量之间的关系可能有助于降低肥胖的发生。

  她这样解释道,英国有超过三分之二的人口存在超重或肥胖的问题,因此迫切需要找到创新方法在群体层面改变人们的行为。但是目前还没有证据表明食物和饮料包装上印刷的信息能否改变人们的行为。因此皇家公共卫生学会呼吁引入标有“等量运动”的卡路里标示。

  这些标示应当表现出如果消耗与食品中等量的卡路里,几种不同运动所需要的时间。这样做的目的在于督促人们更加注意他们的能量摄入,以及这些卡路里如何与他们每天的活动量挂钩,希望能够鼓励人们积极地运动起来。

  根据该学会的统计,几乎有一半的人(44%)对食品包装上的信息感到迷惑,而有超过一半的人表示如果能够在包装上看到等量运动的卡路里信息,他们会通过选择更加健康的食物,减少摄入量或做更多的运动等方式来积极改变他们的行为,对抗肥胖。

  Shirley Cramer相信,将等量运动信息印在食物和饮料的包装上能够促进人们养成更加积极的生活习惯,可能会帮助解决多方面问题,而且积极运动的好处不仅仅是帮助维持体重。

  最后她还指出,食品包装由欧洲立法管理,而他们提出的方法可能并不合欧盟官员和食品生产商的心意。尽管如此,她还是呼吁对这种方法的利弊进行更加细致的研究,如果这种方法能够影响消费者的决策,希望立法者以及食品行业能够执行帮助降低英国的肥胖率。

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