近年来，由食源性致病微生物引起的食品安全事件不断发生，1996年日本发生了世界上规模最大的涉及上万人的大肠杆菌O157食物中毒。2001年德国因国内发生“疯牛病”导致卫生部部长和农业部部长辞职。最近几年遍及整个东南亚的禽流感更为各国的食品安全部门敲响警钟。我国也爆发过多起由食源性致病菌引起的食物中毒，其中1999年爆发的出血性大肠杆菌O157:H7中毒事件，不仅给人们健康造成损失,而且造成了巨大的经济损失。因此建立和完善食品中致病微生物检测技术十分重要。
 

    目前，传统的食源性致病微生物的检测、鉴定仍停留在分离培养、形态观察、生化鉴定和血清学分型水平，存在操作烦琐、检测周期较长、检测结果往往存在不同程度滞后等缺点，这不仅不利于食品安全管理体系及时验证控制措施实施效果，而且不利于对潜在不安全产品迅速采取纠正措施。对食源性致病菌进行准确、灵敏、省时、省力和省成本的快速检验方法已经成为保证食品安全的迫切需求。
 

    北京热景生物技术有限公司立足于强大的研发平台，致力于发展新型体外诊断试剂和公共安全快速检测技术产品，为人们提供全方位的食源性致病微生物检测方案，为人民的身心健康保驾护航。在食品安全快速检测方面，产品广泛应用于食源性致病菌、真菌毒素、瘦肉精、兽药残留等领域，包括UPT-3A型上转发光免疫分析仪、MQ60化学发光免疫分析系统、Q4800荧光定量PCR仪、致病菌快速定量试剂盒。这些产品涵盖了对食源性致病菌鉴定、定性、定量到筛查的整个过程。除了食源性致病菌检测以外，UPT-3A型上转发光免疫分析仪快速检测系统，其多功能、大开发的平台还可用于生物战剂的快速检测、传染病的快速检测以及毒品的快速检测。
 

    UPT-3A型上转发光免疫分析仪采用军事医学科学院微生物流行病研究所研发的上转发光专利技术平台，是中国第一台发光全定量POCT免疫分析仪。该技术优于市场上其它现场微生物检测示踪技术，是一种简便、快捷且具备定量功能的的现场微生物检测平台。革命性地将UPT上转发光技术与经典的免疫层析技术相结合，采用新型标记物UCP上转发光材料，通过扫描分析光电信号，实现对目标抗原或抗体的现场快速检测。UCP独有的上转发光现象决定了它不存在背景干扰，因此具有高灵敏度和高特异性。UCP发光性能稳定，不受标记物的限制，具有无焠灭的优势，而且发射的光子可以定量检测待检物。对食源性致病菌或真菌毒素检测时，样品处理简单，耐受性强，特异性高、抗干扰能力强，检测时间短，15分钟内给出检测结果，可定量，检测准确度高。 
 

 

    MQ60化学发光免疫分析系统是全自动、精准全定量的免疫分析系统，融合了先进的化学发光和磁微粒技术。检测试剂盒以竞争法为例，采用磁微粒作为抗原的载体，将样本、载有抗原的磁微粒、碱性磷酸酶标记的抗体混合进行免疫反应，在外加磁场的作用下，结合于磁微粒上的抗原抗体碱性磷酸酶复合物与未结合物分开，通过清洗去除未结合的物质，加入酶促化学发光底物，底物在碱性磷酸酶的作用下形成发光反应，即可使用化学发光检测仪器检测反应的发光强度，在检测范围内，发光值前度与样本中的抗原成负相关，使用四参数Logistic方程拟合可计算出样本中的抗原的浓度。MQ60化学发光免疫分析系统可对小容量样本进行高精度和高准确性的测定，敏感性，重复性和特异性高。操作系统采用全自动，减少人为参与，降低人工成本，操作简单，易于标准化。分析系统采用人性化、易操作软件设计，通过网络将数据传输到实验室，可在任何电脑终端读取结果。

 

    此外,Q4800荧光定量PCR仪是根据荧光PCR技术原理，针对食源性致病菌特异基因设计特异性引物和Taqman探针，通过荧光PCR检测仪进行检测，通过荧光信号的强弱来实时反应模板的扩增量，最后通过标准曲线对未知模板进行定性、定量分析。Q4800荧光定量PCR技术采用Taqman探针与靶序列特异杂交探针指示扩增产物增加，特异性好，同时采用全密闭管检测，不仅实现对DNA模板定量，还能避免电泳带来的误差和污染，具有重复性好、自动化程度高、实时性强和准确性高等特点。
 

 

    致病菌快速定量测试盒是基于免疫学检测技术与生化酶学检测技术完美结合的创新性产品。免疫磁珠分离技术是将免疫学反应的高度特异性与磁珠特有的磁响应性相结合的一种新的免疫学技术。免疫磁珠法分离食源性致病菌基于细菌表面抗原能与连接在磁珠上的特异性单抗相结合，在外磁场中，通过抗体与磁珠相连的细菌被吸附而滞留在磁场中，无该种表面抗原的细菌由于不能与相连着磁珠的特异性单抗结合而没有磁性，不在磁场中停留，从而使细菌得以分离。向磁珠中沉淀中加入磁珠清洗液，弃去溶液，保留磁珠，然后去除磁场环境，加入洗脱液，使细菌释放，混匀后均匀加入特异性测试片，进行检测。致病菌快速定量测试盒应用高效免疫磁珠和特异性测试片对目标致病菌进行双重筛选和富集，实现高灵敏度和高特异性的检测结果。
 

 

民以食为天，食品安全重于泰山！为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，北京热景生物技有限公司将加快推进产学研融合，促进科技成果产业化，把医学领域先进技术引入到食品安全快检技术领域，提供多种食源性致病微生物检测方案，为食品安全贡献绵薄之力。