本次演练情景假设为：2016年10月16日上午7时00分，白驹学校初二(8)班学生梁某某等30多人，在学校食堂用餐后，上午11时许，梁某某等10人出现身体不适，先后到白驹学校医务室就诊，至下午3时许，患病学生增加至30多人，多数出现腹疼、腹泻症状，有的还伴有头晕、发烧等症状，经初步调查，均进食过可疑沙河粉，初步诊断为疑为食物中毒。白驹学校医务室立即向学校、110指挥中心、120急救指挥中心、区卫生局和区食药监局报告。根据事态发展情况，海口市琼山区食品安全办、区食药监局及时启动了Ⅳ级食品安全事故应急救援预案，组成流行病调查、事故调查、医疗救助等工作组实施应急救援工作。

　　据悉，本次演练行动持续约2小时，演练现场紧张而有序。来自食药监、教育、卫生、急救、公安、区政府等多个部门的救援力量按照应急演练流程依次出动，各司其职，灵活稳重地应对来自学生家长、社会、舆论、上级部门等各方压力，将病患安置妥当，并及时向上级主管部门和社会媒体公布事件真相、处置措施和处理结果，维护了社会稳定。

　　本次演练旨在通过现场模拟演练，检验琼山区相关职能部门应对食物中毒事件处理的应急指挥机制和应急队伍的应急反应能力，及时发现存在的问题，并采取措施加以解决，不断完善我区应急指挥机制，提高应急队伍应急处置能力。

　　现场演练指挥部指挥长、琼山区政府副区长何承雄总结指出，演练基本上能够按照预定的方案顺利进行，达到了锻炼队伍的目的，希望大家再接再厉，努力提高处置食物中毒等食品安全事故的应急能力，最大程度地减少食品安全事故造成的危害，保障公众饮食安全生命安全。