据悉，该局第一步是对辖区食品生产企业广泛开展调研，掌握企业现状，分析难易指数，把脉关键节点，研制基础模板，为推动质量安全追溯体系在全行业的实施运用提供参考和依据。第二步，区局在白酒、食用油行业部署建立质量安全追溯体系的同时，还利用召开行业会、日常监督检查等契机，在糕点、调味料、蜂产品等行业同步开展试点工作。进一步强化追溯理念，查找薄弱环节，问诊溯源难点，总结有益经验，固化成果做法，为推进全行业建立追溯体系提供经验借鉴。第三步，召开监管工作会，强力推进食品生产质量安全追溯工作。辖区210家27大类食品、保健食品生产企业参加会议。会上，印发《房山区食品药品监督管理局关于食品生产企业建立质量安全追溯体系的实施方案》，并分享试点经验，通报存在问题，细化追溯内容，明确目标方向。