《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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突破快检技术瓶颈 实现全流程无缝对接

2016-11-07 16:47:19 来源: 食品安全导刊

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—访北京晟泰勃科技有限公司总经理张薇
    北京晟泰勃科技有限公司(以下简称“晟泰勃科技”)创建于2005年,是一家国际化现代生物技术创新科技企业。公司主要从事现代生物技术设备的研发及销售工作,引进国际先进的技术理念和产品,致力于为中国用户提供更优质、全面的实验设备和配套的技术服务。晟泰勃科技集研发、技术服务、技术推广、销售、代理、进出口贸易、咨询服务于一体,拥有专业的技术、研发、销售、商务团队和技术服务体系。
    在10月10日举办的慕尼黑上海分析生化展会上,晟泰勃科技展出的国际先进快检设备与配套技术引起了记者的关注。展会现场,本刊记者采访了北京晟泰勃科技有限公司总经理张薇,就该公司“基因快检技术(IAFT)”等明星产品及该专业的技术团队建设和技术服务问题进行了采访。
    致力于全流程现场快速检测
    晟泰勃科技因其较强的专业性与超强的国际接轨及合作意识,得到各国检测设备企业的青睐,在各大国际展会中,不少国外企业慕名来到晟泰勃科技的展台寻求合作。据了解,晟泰勃科技与英国OptiGene、PCRBIO、俄罗斯DNA-T 、意大利TKA和MAROCHE等公司有着长期深入的合作,而且,公司今年还通过了ISO 9001:2008质量管理体系认证。对此,张薇说道:“晟泰勃科技十分重视提高技术团队的专业性,致力于解决基因快检技术瓶颈,实现基因快检技术全流程的无缝对接。基因快检配套技术的应用可行性,需要对所有实验环节、步骤进行优化、改进,以便实现从样品采集到结果分析的快速检测。同时,如果不能为客户或使用者提供最专业、最到位、最有效的技术服务,企业将难以在业内立足和发展。”
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    针对全流程快速检测技术,张薇表达了自己的看法。
    首先,快速检测技术设备必须解决实验室和野外使用兼容问题。她认为一台仪器不能仅仅解决便于携带的问题,必须在实际使用中同步解决样品的处理、制备乃至检测全过程在野外的可操作性。否则,其中某一步骤仍需在实验室进行,就失去快速检测的真正意义。
    第二,实验操规范问题。对于晟泰勃科技而言,根据不同的实验要求,需要有标准化的实验操作规范,基因检测的实验操作需要按照生物安全级别的标准和规范,考虑实验过程中的生物安全性、致病性因素,以及操作者安全性。
    第三,实验结果重复性和可靠性问题。通常快检实验中得到一次数据就会被认定为实验结论。但她认为实验结果重复性验证,不是选择最好的一组,而应该是通过多组实验平行对比后得出最终实验结论,并通过不同的方法、不同的采样点、不同样品进行实验,从而得出可靠的实验结果。
    第四,实验流程设计问题。基因现场快速检测的实验方案、模板和流程设计与技术是否配套应用有直接关系。晟泰勃科技技术团队在快检实验流程设计方面进行了一系列工作,例如考察实验条件、优化方案、对比实验、重复性实验等,最终提供切实可行的实验方案。
    张薇说道:“做科研工作没有捷径,晟泰勃科技十分注重培养技术团队的专业素质。‘知识面广、专业素质高、动手能力强、精益求精、用数据说话’是我对于团队的要求。当一项新技术被应用初期内,要保证相应的实验方案能够切实实施,如果团队不具备上述素质很可能会给客户带来误导性,看似简单的口号却是晟泰勃科技立足于行业的基础。”
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肉类掺假试验流程
    基因快速检测荧光技术体系的优势
    近些年,以低价鸡、鸭肉处理后冒充高价牛、羊肉的行为屡禁不止,建立完善的肉类掺假、肉质鉴定检测手段对于保证食品安全、维持市场秩序十分重要。目前,针对此领域的检测方法主要有传统方法和普通分子生物学检测方法(PCR)。晟泰勃科技为肉类食品成分快速鉴定应用提供了另外一种选择。
    基因快速检测荧光技术—是核酸体外扩增和荧光法技术的结合,通过添加特殊的DNA聚合酶和特异性引物,在扩增的同时加入荧光基团,通过荧光信号累积实时监控扩增过程,实现核酸快速扩增和检测,并对产物做溶解曲线分析。该技术是晟泰勃科技从事的分子生物学专业检测技术之一,在继承了PCR准确性的同时,打破了必须在实验室完成的壁垒,而且大大缩短了试验周期。
    据张薇介绍,基因快速检测荧光技术,不同于传统PCR和QPCR(实时荧光定量核酸扩增检测系统),通过使用有特殊活性的新型DHA聚合酶,结合荧光检测技术,可通过添加双链结合的荧光染料实时监控整个核酸复制的反应过程,来进行快速定性或简单定量分析。最终通过对产物做溶解曲线分析进一步确认实验结果的准确性。
    总体来看,基因快速检测荧光技术包括六点优势 :
    ①速度快,上机时间仅需10~30分钟,最快5分钟之内可完成。
    ②准确性高,溶解曲线分析功能可有效区分非特异性扩增。
    ③特异性强,针对目的片段的多个区域设计引物,特异性更强。
    ④前处理简单,大多数样品仅需简单裂解即可上机扩增。
    ⑤更适合应用于现场检测,所需实验条件简单,检测仪器轻巧便携,有内置蓄电池,支持全天候户外现场检测。
    ⑥灵敏度高,检测灵敏度可低至单拷贝,检测下限比普通PCR高2~3个数量级。
从应用领域来看,基因快速检测荧光技术主要应用在包括微生物检测、肉类掺假、肉质鉴定检测、转基因食品检测、动物疫病快速检测、植物病虫害快速检测、人类疾病卫生检测等方面。在肉类鉴定过程中,样品通过简单热裂解后,加入反应试剂即可上机实验,总实验时间可在半个小时以内未完成。
    最后,在谈到晟泰勃科技的未来发展时,张薇表示:“接下来我们会陆续推出包括快检、样品制备、试剂等一系列自主产品。虽然只是行业中的一小份子,但我们会通过团队的共同努力,为国内检测领域的进步和发展做出贡献。晟泰勃科技希望与领域内合作伙伴携手并肩,克服困难,坚持不懈地致力于分子生物学专业检测技术,尤其是现场快速检测技术的进一步优化、改进、推广和应用研究,建立快速、准确、稳定、可靠和完善的快检技术体系,为中国的分子检测和现场快速检测技术贡献力量!”
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