《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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哈尔滨市食品安全监管部门开展食品安全综合治理行动

2016-11-29 10:37:25 来源: 食品安全导刊

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王米霞 本刊记者 吴岳福 赵裕广

  按照国家和省食安办的工作要求,黑龙江省哈尔滨市食安办领导高度重视,全面部署,强力推进,扎实有效地开展了校园及周边食品安全综合治理行动,取得了显著成效。

  一是相继转发了省食安办《关于开展学校校园及周边食品安全综合治理的通知》和《学校校园及周边食品安全联合检查工作方案的通知》,要求各区、县(市)局,利用学校开学之际,集中开展对学校食堂、幼儿园食堂、集体用餐配餐单位及校园周边食品经营、餐饮服务单位、流动无证商贩等进行专项整治,有效净化校园周边环境。

  二是市食安委成员单位形成合力、齐抓共管。市教育局利用开学视导对辖区内学校食品卫生安全进行地毯式排查,利用手机微信的视频功能,对学校食堂操作进行远程监控,要求食堂管理员定期上传从业人员加工过程小视频,对发现的问题及时指出,立即纠正,做到防患于未然,并对各区、县(市)学校食堂进行“飞行检查”,确保师生饮食安全。市城管局采取长效监管机制,利用错时工作法,多次组织辖区执法人员对校园周边进行集中清理,共出动执法人员900余人,清理各类违章行为16000余次,确保校园周边环节整洁有序。

  三是加大督查力度,强力推进哈市校园周边整治工作。在各辖区局自检自查工作基础上,10月11-12日,市食安办在市城管局、教育局、食药局抽调得力人员,分成3个督导组,分别对道里、方正等6区3县进行了飞行检查,现场抽查了18所中学食堂、15所小学食堂、21所托幼机构,校园周边23家仓买(超市),20家小型餐饮单位,检查人员对发现的超期食品、餐具消毒不彻底、食品台账建立不规范、存在监管死角和漏洞等问题,现场提出了整改措施,并针对各地检查情况,向辖区政府进行了通报,并责令辖区监管部门限期整改,同时向市食安办反馈整改情况。

  在检查中也发现一些亮点,道里区尚志幼儿园顾乡分园管理规范,卫生状况好,食品添加剂实行“五专”管理,菜品留样规范;平房区、方正县开展“妈妈食堂”,请学生家长到食堂工作,参与食堂的整体经营,对食堂的原材料质量、食品加工过程、食物添加剂的使用等情况一目了然,真正打造让“家长放心、学生舒心、社会安心”的学校食堂。

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