12月12日至15日，2016年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会(简称“冬交会”)在海南国际会展中心举行。为了切实做好冬交会食品安全保障工作，食药监系统省、市、区三级联动，责任明晰，严查严管，统筹部署协调。事前召开通气会，成立领导小组、流通监管组、餐饮监管组、快速检测组、咨询投诉组共七个小组，明确工作任务和目标，将各项具体工作落实到人。事中加强巡查，积极与组委会保持联系，主动约谈各馆主办方，根据各馆参展商品的不同情况开展有针对性的巡查和抽检。4天来，冬交会食品安全保障工作整体平稳有序，各部门间配合顺畅，展会期间无重大食品安全事故发生。

　　三级联动 高度重视冬交会食品安全保障工作

　　12日开馆第一天，海南省局胡斌莹副局长、省局食品流通处史全力处长、云震调研员，市局符勇局长、吴银华副局长、潘祖田副调研员、市局稽查支队朱自锋副调研员及秀英区张清华局长亲临现场检查指导。

　　海南省局胡斌莹副局长对保障工作提出了宝贵意见。胡副局长指示：一是要继续加强餐饮美食一条街现制现售食品的巡查力度，消除食品安全隐患。二是加强预包装食品的筛查力度，尤其是要注意加强无中文标签、假冒伪劣食品的检查，有问题要及时处置。三是注意销售直接入口散装食品必须保证容器干净，防护措施到位，醒目标明标签标识内容。四是确保食用农产品要有产地证明或检验检测合格证明，并且标明品名、产地等内容，进口食用农产品必须要标明境内代理商名称。

　　根据胡斌莹副局长的指示，海口市食药监局符勇局长对保障工作再次作了具体部署和要求，并亲自带队巡查冬交会特色餐饮小吃街，针对部分经营摊位亮证经营不规范、从业者未穿统一工作服等问题，要求马上整改，同时要求展会主办方、承办方按照会展食品安全管理责任督促食品经营者落实整改。

　　责任明晰 充分发挥展会各监管方的作用

　　提前介入冬交会保障工作，靠前现场指导展销单位把好食品安全源头关。在12月3日下午召开的2016年冬交会布展工作现场会上，海南省食药监局食品流通处史全力处长和餐饮处宁春杰副处长就食品展销、预包装食品标签标识特别是进口预包装食品的展销要求和美食特色餐饮方面，分别作出了详细的指导性要求。海口市食药监局符勇局长在会上提出要严格按照何西庆副省长的要求，坚决杜绝不符合要求的食品进入展销现场。一是要明确冬交会举办的重要意义，二是要明晰展销会各方的主要职责，三是要严格执法。各参展商应当落实主体责任，如发现严重违法行为，将依法禁止其参展。

　　及时与冬交会组委会进行沟通，争取组委会的支持与配合。海口市食药监局代表省局积极参加冬交会组委会召开的现场协调会，将每天的监管情况和存在问题及时向组委会反馈。要求组委会根据冬交会前半段和后半段展销商品的特点和易发问题，加强源头监管，尤其要防止后期展虫混入展馆，销售不符合食品安全的食品。组委会对我局的食品安全保障工作给予了高度评价。

　　及时与各馆主办方进行协调，督促参展商自查自纠。海口市食药监局约谈了C馆的各组主办方：龙头企业组、外省组团组、省供销社组和台办组，以及B馆的各市县展馆主办方。要求各组主办方务必督促国内参展商，对照我局制定的《2016年冬交会销售(展示)食品关键标准清单》开展自查自纠。各组主办方积极配合食药监部门，指导参展商对所展销、所销售的食品进行自查，不符合要求的一律下架。

　　及时应对“一带一路”A馆存在的进口食品无中文标签标识的问题。12日下午，由海南省局食品流通处史全力处长主持，食药监部门约谈了海南省贸促会的相关人员，要求参展商对标签标识存在问题的进口食品必须做到只展示，不销售。省贸促会的工作人员与食药监部门在约谈过程中达成一致意见，积极配合我们督促、指导参展商依法整改。

　　严查严管 确保冬交会食品安全

　　12日至15日，海口市食药监局每天对全馆展开地毯式巡查，对参展食品大范围进行抽检，不放过一家可疑参展商。根据统计，12日至15日，海口市食药监局在巡查过程中，发现预包装食品和散装食品标签标识不规范，责令下架整改41家;散装食品存储不符合安全要求，责令立即整改4家;白酒生产日期未按规定标注2家，红酒标识不符合要求，责令立即整改1家;无法提供相关产品证明的散装红糖，责令立即下架1家。

　　醒目公示监管信息 积极处理投诉咨询

　　在各展馆入口处的醒目位置张贴了“冬交会食品安全监督管理公示栏”，公布了辖区监管部门、现场投诉电话等信息，方便消费者有问题及时投诉咨询。

　　给参展商发放了食品摊贩信息登 记卡，要求他们完善所有信息并摆放在展台的醒目位置，增加信息透明度，便于消费者鉴别和挑选。

　　积极处理食品安全投诉。冬交会期间，我局现场咨询投诉组共接到4个投诉，其中：两宗为消费者投诉所购阿胶质量有问题。经执法人员与销售者协商，同意退货退款给消费者。两宗为涉及玛咖和石斛的价格欺诈投诉。海口市食药监局投诉咨询组配合工商部门进行了妥善处理。