严格落实“四个最严” 保障节日饮食用药安全

2017-01-25 20:14:42 来源：食品安全导刊

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刘新霞本刊记者柴占阳

春节前夕，为全面贯彻落实习近平总书记对食品安全工作的重要指示和李克强总理的批示要求，1月24日，濮阳市副市长、市政府食品安全委员会副主任沈运田带队,市政府副秘书长、食品安全办主任、市食药局局长郭严峻陪同,深入濮阳市春节食品市场，检查督导本市节日期间的食品安全工作。

沈运田一行前往市城区部分农贸市场、商场超市、餐饮单位等，详细了解节日食品安全风险隐患排查情况，并亲切慰问辛勤工作在一线的食品药品监管干部。在绪村市场，重点查看了春节期间食品市场供应及保障情况，了解了食用农产品农药残留检测信息、肉及肉制品冷藏销售、检验检疫、进货查验、食品溯源体系及问题食品处置等食品安全制度的落实情况。

沈运田强调，春节期间是食品购销两旺期，食品生产经营者要切实落实保障食品安全的主体责任，严格落实各项食品安全制度及安全生产制度，加强风险隐患自查，把好市场准入关，杜绝不合格食品进入市场和餐桌。食药监管部门要严格落实“四个最严”要求，把节日期间食品安全作为一项重大的政治任务来抓，切实落实源头严防、过程严管、风险严控；加快实施餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”的推广运用，不断提升餐饮业食品安全服务水平；要在获得全国食品药品监管系统先进集体荣誉的基础上，再接再厉，积极作为，勇于担当，加强重点时段、重点品种、重点场所的食品安全监管，加大监督检查力度和检查频次，严厉打击违法违规行为，保障全市人民群众节日期间饮食用药安全。