湖北建始县县领导查看两高中学校食堂

2017-10-24 11:04:29 来源：食品安全导刊

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赵金顺本刊记者张书林

　　近日，湖北建始县县委书记向红林，县委副书记、县长张渊平同县教育局、食药监局领导一行到建始一中和县民族高中查看学校食堂情况。

　　向红林、张渊平一行仔细查看了学校食堂周边环境、加工操作流程布局、食品原辅料采购贮存、索证索票、从业人员健康状况与晨检制度执行、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况。

　　向红林、张渊平强调，学校要切实落实食品安全主体责任，校长是学校食品安全的第一责任人;学校应加强食品安全管理人员、从业人员食品安全知识培训，提高食品安全意识，落实责任;要优化食品加工操作流程布局，完善洗手消毒设施、改善食堂周边环境，认真落实各项食品安全管理制度，严把食品原辅料进货关，按规定要求贮存食品，把晨检工作落到实处;要将食品安全知识带入课堂，宣传《食品安全法》，普及食品安全消费常识及科学饮食的常识、垃圾食品的基本辨识方法等食品安全科普知识。