《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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食品企业尽早建立完善追溯系统

2017-12-19 16:01:20 来源: 北京永杰友信

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随着国家的监管力度进一步提升,以及消费者的消费观念提升,食品追溯已经不单单是企业自身的需求,国家政策和外部市场环境都要求食品生产加工企业对追溯系统建设更加重视,建立完善高效的追溯系统成为食品加工企业的一个重要方向。
 
国家政策要求食品企业建立完善追溯体系
2015年新修订的《食品安全法》,提出食品企业要建立完善的追溯系统,鼓励食品企业采用信息化的手段,留存生产流通信息,并鼓励食品生产企业采用“溯源云科技”这样的第三方信息技术企业提供专业的追溯服务,虽然国家暂时并未强制要求食品企业必须建立追溯体系,但食品追溯已经上升到国家政策层面,作为食品生产企业应尽早完成追溯体系的布局。
 
完善的食品追溯体系,帮助国家有效的解决食品质量安全问题,甚至控制一些疾病的爆发,还可以解决食品出口国际贸易的技术壁垒,提升食品企业的国际竞争力,食品追溯是有利于国家发展的工程。未来食品追溯必然将成为国家的硬性规定,食品企业应当提前布局完成,适应市场发展的趋势。溯源云的食品追溯云平台拥有完善的追溯模式,实现食品的来可查,去可追,责可纠,帮助企业快速建立完善的食品追溯系统。
 
消费升级迫切需求完善的追溯体系建设
不仅仅是国家政策需要食品企业建立完善的追溯体系,消费者对于食品安全、食品的健康需求更为强烈。
 
近些年频繁曝出食品安全事件,已经让消费者胆颤心惊。随着消费水平的提升,消费者购买食品已告别单纯用价格作为参考,是否安全,健康,有营养被越来越多的消费者作为参考指标。同样品种的食品,消费者愿意付出更高的成本购买更放心的食品。给食品提供追溯信息,可以大大增加消费者的购买信心。一些大的食品企业已经为食品贴上追溯标签,消费者通过扫描追溯标签上的二维码了解食品的追溯信息,极大的促进了消费者购买欲望,增加了产品的销量。
 
溯源云配合中国食品药品企业质量安全促进会追溯专业委员会落实《国 务 院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》,通过建设全国性食品追溯信息平台,采用市场化方式引导会员企业建设追溯体系,形成行业性示范品牌;为政府监管机构提供食品监管系统全面解决方案;为社会公众提供真实可靠的统一的食品追溯信息服务,有效促进全国食品行业健康快速发展,全面提升社会大众的食品安全。
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